【クイズとくもり】ゴーヤーのワタつき天ぷらのレシピ・クイズとくもり・冨着良彦|おさらいキッチン        

【クイズとくもり】ゴーヤーのワタつき天ぷら

ゴーヤーのワタつき天ぷら

 

料理名 ゴーヤーのワタつき天ぷら
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 冨着良彦
放送局 NHK
放送日 2020年7月21日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、夏野菜に含まれる栄養素を上手にとるレシピを紹介。ここでは「ゴーヤーのワタつき天ぷら」の作り方になります。ビタミンCがワタに豊富!

ゴーヤーのワタつき天ぷらの材料(作りやすい分量)

 

ゴーヤー 100g
A
1コ
小麦粉 100g
100ml
ベーキングパウダー 小さじ1
小さじ1
サラダ油 適量

 

 

ゴーヤーのワタつき天ぷらの作り方

1、ゴーヤー(100g)は輪切りにします。

 

2、Aの卵(1コ)・小麦粉(100g)・水(100ml)・ベーキングパウダー(小さじ1)・塩(小さじ1)を混ぜ合わせて衣を作り、そこにゴーヤーを入れ、衣にからめます。

 

3、180度に熱したサラダ油で表面がきつね色になるまで揚げます。

 

 

【クイズとくもり】で紹介された他のレシピ

その他の【クイズとくもり】の料理レシピはこちら=>クイズとくもり

天ぷらの人気レシピ

第1位

ゴーヤーの肉巻き天ぷら

ゴーヤーの肉巻き天ぷら

ゴーヤーに豚肉を巻いて天ぷらにします。そうすることで、ゴーヤー独特の苦みが抑えられて食べやすく ・・・

第2位

天ぷら

天ぷら

カラッと揚げる最大の秘けつは、衣!衣の材料を冷やしてかつ混ぜすぎずに、小麦粉の粘りを出さないこ ・・・

第3位

ナメコの天ぷら

ナメコの天ぷら

秋の味覚のきのこの中から「なめこ」を使って「ナメコの天ぷら」を作っていました。なめこを天ぷらに ・・・

第4位

もこみち流 カラフルちくわの天ぷら

もこみち流 カラフルちくわの天ぷら

「家族が大好きな天ぷらのレパートリーを増やしたいので、おもしろい天ぷら料理があれば教えてくださ ・・・

その他の天ぷらのレシピはこちら => 天ぷらのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ