しめじのレシピ:茶巾オムライス
料理名 | 茶巾オムライス |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年3月7日(木) |
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近づく春に心弾み、思わず「笑む」料理を土井善晴さんが紹介。ここでは、「茶巾オムライス」の作り方になります。薄焼き卵にチーズをふって、チキンライスのおむすびを包みました。焼きたての熱い薄焼き卵に包むと、卵がくっつくのでうまくいきます。見ているだけで楽しいなあ、うれしいなあ、となってもらいたいオムライスです。
しめじの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「しめじのレシピ」を集めました。
料理名 | 茶巾オムライス |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 土井善晴 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年3月7日(木) |
近づく春に心弾み、思わず「笑む」料理を土井善晴さんが紹介。ここでは、「茶巾オムライス」の作り方になります。薄焼き卵にチーズをふって、チキンライスのおむすびを包みました。焼きたての熱い薄焼き卵に包むと、卵がくっつくのでうまくいきます。見ているだけで楽しいなあ、うれしいなあ、となってもらいたいオムライスです。
料理名 | にゅうめんのきのこあんかけ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 小倉聡 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年2月27日(水) |
奈良県の新・定番料理を紹介。ここでは、「にゅうめんのきのこあんかけ」の作り方になります。国内では奈良県が発祥の地といわれる、そうめん。地元では、冬に温かい「にゅうめん」を食べることが多いそう。今回は和風の印象が強いにゅうめんを中国風にアレンジし、ラーメン感覚で食べられる親しみやすい一杯にしました。
料理名 | トマト鍋 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 満留 邦子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年2月16日(土) |
「トマト鍋」の作り方のご紹介です。
料理名 | たっぷりきのこの牛クリーム煮 |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | コウケンテツ |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年2月16日(土) |
おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「たっぷりきのこの牛クリーム煮」の作り方を紹介しました。生クリーム無しでもコク旨!牛乳で作ったとは思えないクリームソースです。たっぷりきのこと牛肉で煮ると、ソースは濃厚、香りとコクが違います。
料理名 | キムチ鍋の残りで「トムヤム風スープヌードル」 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 西出麻子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年2月5日(火) |
NHKあさイチでは、新感覚の「しめ」メニューを紹介。ここでは「キムチ鍋の残りで「トムヤム風スープヌードル」」の作り方になります。お好みでパクチーを添えて。
料理名 | 芹(せり)そば |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年2月4日(月) |
「あったか麺料理」というテーマで、「芹(せり)そば」の作り方の紹介です。「思っていた以上にせりの香りが主張していて、おそばにとても合っていますね。しょうがも利いていて、体が温まります。これなら少し風邪を引いていても治ってしまいそう(笑)」と上沼恵美子さん。
料理名 | 具だくさんのかす汁 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 瀬尾幸子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月31日(木) |
NHKあさイチでは、「具だくさんのかす汁」の作り方を紹介。
料理名 | 鶏肉と大根の甘酒みそ煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 田口 成子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年2月1日(金) |
「鶏肉と大根の甘酒みそ煮」の作り方のご紹介です。
料理名 | レモンときのこのさっぱりご飯 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | なかしましほ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月31日(木) |
旬を迎える国産レモンを使ったレシピを紹介。ここでは、「レモンときのこのさっぱりご飯」の作り方になります。皮付き輪切りレモンで風味をつけて炊き上げ、仕上げにレモン汁でフレッシュな酸味をプラス。きのこ、ベーコンのうまみと相性抜群!レモンをさらに搾って食べたくなるご飯です。
料理名 | 湯葉と大根のサラダ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 音羽和紀 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月29日(火) |
「つくろう!にっぽんの味47」。今回は栃木県からここでは、「湯葉と大根のサラダ」の作り方になります。栃木県日光市の湯葉は2枚重ねてボリューム感があるのが特徴。この歯ざわりのいい湯葉をトッピングにたっぷりとのせ、栃木県のきのこや大根も使ったにぎやかなサラダです。
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