いわしのレシピ：いわしとトマトのパスタ
いわしとトマトのパスタ
| 料理名 | いわしとトマトのパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年6月15日（水） |
旬のイワシをフレッシュトマトと
旬のイワシを使った「いわしとトマトのパスタ」の作り方のご紹介です。トマトにレーズンを加えて煮込んだトマトソースは旨みが凝縮！松の実をトッピングすることで、味わいが格段にアップします。
いわしの料理レシピ（118）
過去に紹介した「いわしのレシピ」を集めました。
いわしのレシピ：いわしのつみれ汁
いわしのつみれ汁
| 料理名 | いわしのつみれ汁 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 中村元計 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月14日（火） |
クセがなく味わい深いつみれ
【京料理人のかんたん！和食塾】というテーマで、魚料理３品を紹介。ここでは、「いわしのつみれ汁」の作り方になります。いわしをフードプロセッサーで撹拌し、粉山椒や青じそを加えてクセがなく、味わい深いつみれに、すっきりした汁を合わせます。います。フワフワの食感にするには、細かくなめらかなすり身にしましょう。
いわしのレシピ：クセなし！いわしのしょうが煮
クセなし！いわしのしょうが煮
| 料理名 | クセなし！いわしのしょうが煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 中村 元計 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年6月14日（火） |
クセがなくすっきりとした味わい
【京料理人のかんたん！和食塾】というテーマで、魚料理３品を紹介。ここでは、「クセなし！いわしのしょうが煮」の作り方になります。今回、いわしは体長6～9cmの小さいものを使って、骨ごと食べられます。アルコール分が十分にとぶまで、落としぶたをせずクセを取り除きます。また、しょうがも加えて香りよく風味豊かに、強めの中火で煮詰めて、しっかりとした味つけに仕上げましょう。
いわしのレシピ：いわしのから揚げ 甘酢あんかけ
いわしのから揚げ 甘酢あんかけ
| 料理名 | いわしのから揚げ 甘酢あんかけ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月31日（火） |
揚げたイワシに餡をかけて
「いわしのから揚げ 甘酢あんかけ」の作り方のご紹介です。カリっと揚げたいわしに、ニンジンやえのきだけなどの餡をかけていただきます。あんのとろみを強めにするところがポイント！揚げたイワシに餡が染み込まずに、カリっとした食感を損なわずに仕上がります。
いわしのレシピ：いわしのつみれ汁
いわしのつみれ汁
| 料理名 | いわしのつみれ汁 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井 善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年2月1日（月） |
イワシを使った定番の一品
【土井善晴 食卓二十四節気】シリーズより2月4日ごろは「立春」ということで冬と春の境目。このころ美味しいイワシを使った、「いわしのつみれ汁」がおすすめ。つみれには赤みそ、ショウガを加えて、いわしのクセをやわらげ、風味もアップさせます。お好みで粉ざんしょうをふって香りよくいただきましょう。
いわしのレシピ：いわしのつみれ汁
いわしのつみれ汁
| 料理名 | いわしのつみれ汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月27日（水） |
ふんわりとやわらかいつみれ汁
「毎日、青魚を食べています。バリエーションを増やしたいのでおいしい料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「いわしのかば焼き丼」と「いわしのつみれ汁」の作り方を紹介。ここでは、「いわしのつみれ汁」の作り方になります。フードプロセッサーまたはすり鉢を使って作ります。里芋のすりおろしを加えてふんわりとやわらかいつみれに仕上げます。
いわしのレシピ：いわしのかば焼き丼
いわしのかば焼き丼
| 料理名 | いわしのかば焼き丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 清水信子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年1月27日（水） |
定番！いわしのかば焼き
「毎日、青魚を食べています。バリエーションを増やしたいのでおいしい料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「いわしのかば焼き丼」と「いわしのつみれ汁」の作り方を紹介。ここでは、「いわしのかば焼き丼」の作り方になります。いわしは皮目から焼くと焦げやすいので、身から焼き始め、裏返すのは一度だけ！
いわしのレシピ：いわしのつみれ汁
いわしのつみれ汁
| 料理名 | いわしのつみれ汁 |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 黒田廣昭 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年11月29日（日） |
つみれを使ってダシもアップ！
噂の東京マガジンでは、いわしを使って「いわしのつみれ汁」をやってTRY！スタジオでは帝国ホテル東京 なだ万の黒田廣昭調理長が、簡単で美味しい「いわしのつみれ汁」の作り方を紹介。つみれを使って、かつお節などを加えてダシをとります。このひと手間で、美味しさアップ！
いわしのレシピ：いわしのトマト・チーズ焼き
いわしのトマト・チーズ焼き
| 料理名 | いわしのトマト・チーズ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月15日（木） |
いわしをピザ風に
フライパンで魚をおいしく！というテーマで、「いわしのトマト・チーズ焼きき」の作り方のご紹介です。手開きに挑戦し、手軽にフライパンで焼きましょう。手開きにしたいわしにチーズ、トマトをのせてピザ風に焼き上げ洋風に仕上げます。子どもにも喜ばれる一品。
いわしのレシピ：いわしのごま焼き
いわしのごま焼き
| 料理名 | いわしのごま焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年10月15日（木） |
ダブルの香ばしさ
フライパンで魚をおいしく！というテーマで、「いわしのごま焼き」の作り方のご紹介です。手開きにしたいわしに下味をつけ、ごまをまぶして両面を焼くだけ。こんがりと焼けたしょうゆとごまでダブルの香ばしさを楽しめる一品。
