【きょうの料理のレシピ】エリンギのピクルス ・土井善晴 | おさらいキッチン        

【きょうの料理】エリンギのピクルス

きょうの料理のレシピ・エリンギのピクルス

エリンギのピクルス

料理名 エリンギのピクルス
番組名 きょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2026/9/30(水)
2026/9/30のNHK【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「エリンギのピクルス」のレシピが紹介されました。番組で紹介されたレシピを、家庭で作る際に確認しやすいよう材料と作り方に分けてまとめています。

エリンギのピクルスの材料(作りやすい量)

エリンギ 100g
オリーブ油 大さじ1
米酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/3

エリンギのピクルスの作り方・レシピ

  1. エリンギは食べやすく切って鍋に入れ、オリーブ油で炒めます。米酢、砂糖、塩を加え、ふたをして、しんなりとすればでき上がり。

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