【ウワサのお客さま】夏野菜の梅和え
夏野菜の梅和え
| 料理名 | 夏野菜の梅和え |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/8/28（金） |
2026/8/28のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「夏野菜の梅和え」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母が海上保安庁へ出張豪快クッキング。
夏野菜の梅和えの材料(4〜5人前)
| かぼちゃ | 1/8個 |
| ゴーヤ | 1/2本 |
| みょうが | 4本 |
| はちみつ梅 | 2〜3個 |
| 麺つゆ3倍濃縮 | 大さじ2 |
| カンタン酢 | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 適量 |
夏野菜の梅和えの作り方・レシピ
- みょうがを1/4に切り、さっとゆでてカンタン酢につけておきます。
- ゴーヤを半分に切って種を抜き、1cm弱に切って、塩と砂糖で軽くもんでおきます。
- かぼちゃの種を取り、600Wで2分加熱して、切りやすいやわらかさにしてから、1cmのひと口大に切っておきます。
- フライパンにオリーブオイルをひき、かぼちゃを先に焼きます。かぼちゃに火が入ったらゴーヤを入れてさっと炒めます。
- 麺つゆとはちみつ梅を叩いたものを加えて全体をまぜ合わせます。冷まし、軽くお酢を絞ったみょうがを入れて、さっくりとまぜて完成です。
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