【ウワサのお客さま】焼かないアボカド豚キムチ丼
焼かないアボカド豚キムチ丼
| 料理名 | 焼かないアボカド豚キムチ丼 |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/8/28（金） |
2026/8/28のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、村野明子さんにより「焼かないアボカド豚キムチ丼」のレシピが紹介されました。レジェンド寮母が海上保安庁へ出張豪快クッキング。豚肉はニンニク＆キムチと合わせて疲労回復の効果が倍増！
焼かないアボカド豚キムチ丼の材料(4〜5人前)
| 豚バラ肉かたまり | 800g |
| ショウガ | 1かけ |
| 長ネギ | 1本 |
| キムチ | 150g |
| アボカド | 1個 |
| 長芋 | 150〜200g |
| コチュジャン | 小さじ2〜大さじ1 |
| ゴマ油 | 適量 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| 白だし | 小さじ2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| らっきょう | 40g |
| 万能ネギ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| ご飯 | 適量 |
焼かないアボカド豚キムチ丼の作り方・レシピ
- 豚バラ肉のかたまりをショウガ、長ネギの青い部分と一緒に1時間半ゆで、ゆで上がったら冷まします。
- ①を1cm弱程度にスライスして鍋に入れ、①のゆで汁、白だしを入れて15分程度弱火で煮た後、最後にレモン汁を入れます。
- ボウルにキムチ、鶏ガラスープの素、細めに切った長芋、ゴマ油、ひと口大に切ったアボカドを入れ、さらにコチュジャン、らっきょうを汁も含めて入れてざっくりとまぜます。
- ゴマ油に塩をあわせておきます。
- ご飯の上に②の豚バラをのせ、その上に④を少しかけ、横に③を添えて万能ネギを飾ります。
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