【DAIGOも台所のレシピ】豚バラとなすのタレつゆ炒め ・DAIGO,山本ゆり・山本ゆり | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】豚バラとなすのタレつゆ炒め

DAIGOも台所のレシピ・豚バラとなすのタレつゆ炒め

豚バラとなすのタレつゆ炒め

料理名 豚バラとなすのタレつゆ炒め
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO,山本ゆり
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/8/28(金)
2026/8/28のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGO,山本ゆりさんにより「豚バラとなすのタレつゆ炒め」のレシピが紹介されました。めんつゆと焼き肉のたれでこんなに奥深い味になるなんて!この組み合わせは最高ですね。おいしいたれがなすにもピーマンにもしみ込んで、でもクタクタにならずに食感はしっかり。ご飯がすごく進む味です!

豚バラとなすのタレつゆ炒めの材料(作りやすい量)

豚バラ肉(薄切り) 120g
なす 2本(200g)
ピーマン 2個(60g)
片栗粉 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
焼き肉のたれ 大さじ2
サラダ油 大さじ1
いりごま(白) 適量
適量
こしょう 適量

豚バラとなすのタレつゆ炒めの作り方・レシピ

  1. ピーマンは種を取って乱切りにし、なすも乱切りにし、豚バラ肉は3~4cm幅に切ります。
  2. フライパンに豚肉を加え、片栗粉をふり入れてからめ、サラダ油を加えて中火で熱し、塩、こしょうをして炒め、色が変わったら1のなすを入れ、しんなりするまで炒めます。
    ピーマン、めんつゆ、焼き肉のたれを加えて炒め合わせます。
  3. 器に盛り、いりごまをふります。

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