【沸騰ワード10のレシピ】ステーキのピーマンピクルスソース ・タサン志麻 | おさらいキッチン        

【沸騰ワード10】ステーキのピーマンピクルスソース

沸騰ワード10のレシピ・ステーキのピーマンピクルスソース

ステーキのピーマンピクルスソース

料理名 ステーキのピーマンピクルスソース
番組名 沸騰ワード10
料理人 タサン志麻
放送局 日本テレビ
放送日 2020/7/10(金)
2020/7/10の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「ステーキのピーマンピクルスソース」のレシピが紹介されました。ピーマンのピクルスがサッパリと美味しい!

ステーキのピーマンピクルスソースの材料(作りやすい量)

牛ヒレ肉 2枚
適量
コショウ 適量
サラダ油 適量
トマト 1個
【ピーマンのピクルス】
ニンニク 1片
赤唐辛子 2本
ローリエ 1枚
白ワイン 2まわし
白ワインビネガー 2まわし
砂糖 適量
レモン スライス2枚
ピーマン 4個
タマネギ 1/4個

ステーキのピーマンピクルスソースの作り方・レシピ

  1. 牛ヒレ肉をキッチンペーパーで水分を拭き取り、塩・コショウします
  2. サラダ油をひいたフライパンで両面焼き、しっかりと焼き色がついたらアルミホイルで包んで休ませます
  3. 鍋にスライスしたニンニク・赤唐辛子・ローリエ・白ワイン・水・塩・コショウ・白ワインビネガー・砂糖を加えて火にかけます
  4. 沸騰したら細かく刻んだピーマンとスライスレモンを加え混ぜます
  5. カットした牛ヒレ肉・角切りにしたトマトをお皿に盛り付け、上からピーマンのピクルスを乗せて完成です

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