【沸騰ワード10】ステーキのピーマンピクルスソース

ステーキのピーマンピクルスソース
| 料理名 | ステーキのピーマンピクルスソース |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020/7/10(金) |
ステーキのピーマンピクルスソースの材料(作りやすい量)
| 牛ヒレ肉 | 2枚 |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| トマト | 1個 |
【ピーマンのピクルス】
| ニンニク | 1片 |
| 赤唐辛子 | 2本 |
| ローリエ | 1枚 |
| 白ワイン | 2まわし |
| 白ワインビネガー | 2まわし |
| 砂糖 | 適量 |
| レモン | スライス2枚 |
| ピーマン | 4個 |
| タマネギ | 1/4個 |
ステーキのピーマンピクルスソースの作り方・レシピ
- 牛ヒレ肉をキッチンペーパーで水分を拭き取り、塩・コショウします
- サラダ油をひいたフライパンで両面焼き、しっかりと焼き色がついたらアルミホイルで包んで休ませます
- 鍋にスライスしたニンニク・赤唐辛子・ローリエ・白ワイン・水・塩・コショウ・白ワインビネガー・砂糖を加えて火にかけます
- 沸騰したら細かく刻んだピーマンとスライスレモンを加え混ぜます
- カットした牛ヒレ肉・角切りにしたトマトをお皿に盛り付け、上からピーマンのピクルスを乗せて完成です
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