【どさんこワイド179】アサリあんかけ飯

アサリあんかけ飯
| 料理名 | アサリあんかけ飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/6/19(金) |
アサリあんかけ飯の材料(2人分)
| アサリ(殻付き) | 150g |
| 水 | カップ2杯 |
調味料
| 酒 | 大さじ1杯 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| ミツバ | 少々 |
| ご飯 | 2膳分 |
| 岩のり(乾燥) | 5g |
| ショウガ | 1片 |
アサリあんかけ飯の作り方・レシピ
- アサリは砂出ししてよく洗い、鍋に分量の水を入れて、火にかけます。
アサリの口が開いたらアクを取り、調味料を入れてひと煮立ちさせてから、水溶き片栗粉でトロミをつけます。 - ショウガはみじん切りにし、岩のりとともに、ご飯と混ぜ合わせます
- 2のご飯を器に盛り、のアサリあんをかけて、ミツバをあしらいます。






