アジフライ ダブル和風ソース
| 料理名 |
アジフライ ダブル和風ソース |
| 番組名 |
ノンストップ |
| コーナー |
めざせ！料理アイドル七五三掛KITCHEN |
| 料理人 |
七五三掛龍也 |
| 放送局 |
フジテレビ |
| 放送日 |
2026/5/22（金） |
2026/5/22のフジテレビ系【ノンストップ】のめざせ！料理アイドル七五三掛KITCHENでは、
七五三掛龍也さんにより「
アジフライ ダブル和風ソース」のレシピが紹介されました。和風タルタルソースとネギ塩の2種類のソースでいただきます。
七五三掛龍也 (Travis Japan)料理初心者しめちゃんの生クッキング
アジフライ ダブル和風ソースの材料(2人分)
A
| 小麦粉 |
大さじ3 |
| 卵 |
1/2個 |
| 水 |
大さじ1と1/2 |
| 生パン粉、揚げ油 |
各適量 |
| 青ジソ(つけ合わせ) |
4〜6枚 |
和風タルタルソース
| ゆで卵(1㎝角に切る) |
1個 |
| 青ジソ(5㎜角に切る) |
5〜6枚 |
| マヨネーズ |
大さじ3 |
| プレーンヨーグルト(無糖) |
大さじ1 |
| いりゴマ(白) |
大さじ1/2 |
| しょうゆ |
小さじ1/2 |
| 砂糖 |
ふたつまみ |
ネギ塩ソース
| 万能ネギ(小口切り) |
30g(5〜6本) |
| ゴマ油 |
大さじ1 |
| レモン汁 |
大さじ1/2 |
| 塩 |
小さじ1/4 |
アジフライ ダブル和風ソースの作り方・レシピ
- アジは塩、コショウで下味をつけます。
- Aの小麦粉(大さじ3)・卵(1/2個)・水(大さじ1と1/2)を混ぜ合わせてバッター液を作ります。
- ①のアジを②にくぐらせて生パン粉をつけます。
揚げ油を170℃に熱し、アジを入れて3分ほど揚げます。
- 和風タルタルソースのゆで卵(1㎝角に切る 1個)・青ジソ(5㎜角に切る 5〜6枚)・マヨネーズ(大さじ3)・プレーンヨーグルト(無糖 大さじ1)・いりゴマ(白 大さじ1/2)・しょうゆ(小さじ1/2)・砂糖(ふたつまみ)を混ぜ合わせます。
別にネギ塩ソースの万能ネギ(小口切り 30g(5〜6本))・ゴマ油(大さじ1)・レモン汁(大さじ1/2)・塩(小さじ1/4)を混ぜ合わせます。
- ③のアジを青ジソとともに器に盛り、④のソースを添えます。
