【ヒルナンデス】ピーマンのめし泥棒

ピーマンのめし泥棒
| 料理名 | ピーマンのめし泥棒 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/13(月) |
ピーマンのめし泥棒の材料(2人分)
| ピーマン | 4個(150g) |
| 長ネギ | 1本 |
| ごま油 | 大さじ1.5 |
A
| 水 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| ご飯 | 2人分 |
| 削り節 | 適量 |
ピーマンのめし泥棒の作り方・レシピ
- ピーマンはヘタもタネもついたまま縦 4等分に切ります。
長ネギは5mmの斜め切りにします。 - フライパンにごま油を強火で熱し、ピーマンを焦げ目がつくまで両面しっかり炒めます。(皮目から焼きます)
- 長ネギを加えてさらに炒め、Aの水(大さじ3)・しょうゆ(大さじ1)・酒(大さじ1)・みりん(大さじ1)を加えて少し汁気が残るくらいまで炒めます。
- 器にご飯を盛り、3をのせます。削り節を振り、混ぜていただきます。
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