【ひるおびのレシピ】アジの薬味マリネ | おさらいキッチン        

【ひるおび】アジの薬味マリネ

ひるおびのレシピ・アジの薬味マリネ

アジの薬味マリネ

料理名 アジの薬味マリネ
番組名 ひるおび
放送局 TBS
放送日 2026/2/26(木)
2026/2/26のTBS系【ひるおび】では、「アジの薬味マリネ」のレシピが紹介されました。健康寿命をのばす血流力アップレシピ!

アジの薬味マリネの材料(2人分)

アジ(3枚おろし) 2尾
しそ 4枚
みょうが 3コ
万能ねぎ(小口切り) 2本
ショウガ 小1かけ
ポン酢 大さじ2
オリーブ油 小さじ1

アジの薬味マリネの作り方・レシピ

  1. しそ、ショウガは千切りに、みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにします。アジは皮引きして2㎜感覚の浅井切れ目を入れてから一口大に切ります。

    POINT

    ・アジには EPA・DHAがたっぷり
    ・ショウガには発汗・血行促進作用のジンゲロール
    ・しそには抗酸化作用のβカロテン

  2. ボウルにしそ、ショウガ、みょうが、万能ねぎ、アジを入れて、ポン酢、オリーブ油を加え混ぜて味をの馴染ませます。
    POINT

    オリーブ油には抗炎症作用のオレイン酸

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