【DAIGOも台所】サラダチキンでよだれ鶏

サラダチキンでよだれ鶏
| 料理名 | サラダチキンでよだれ鶏 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/12/25(木) |
サラダチキンでよだれ鶏の材料(作りやすい量)
| サラダチキン | 1枚 |
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ピーナッツ | 大さじ1 |
| 青ねぎ(細) | 1/2本 |
たれ
| すりごま | 小さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 豆板醤(トウバンジャン) | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 2g |
| 五香粉(ウーシャンフェン) | ひとつまみ |
| 花椒粉(ホァジャオフェン) | ふたつまみ |
| ラー油 | 大さじ1 |
サラダチキンでよだれ鶏の作り方・レシピ
- きゅうりは皮をむいて縦半分に切って種を取り、5mm幅の斜め切りにしてボウルに入れ、塩を加えてもみます。
- ピーナッツはつぶして粗く砕き、青ねぎは小口切りにします。
- サラダチキンは軽く叩いて5mm幅に切り、器にきゅうりの水分を取って共に盛ります。
- たれのすりごま(小さじ2)・しょうゆ(小さじ2)・豆板醤(トウバンジャン 小さじ1)を合わせて軽く混ぜ、砂糖(大さじ1/2)・酢(大さじ1/2)・水(大さじ1)・おろしにんにく(2g)・五香粉(ウーシャンフェン ひとつまみ)・花椒粉(ホァジャオフェン ふたつまみ)を混ぜ合わせます。
- 3に4をかけ、ピーナッツ、青ねぎをふり、ラー油をかけます。
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