【DAIGOも台所のレシピ】サラダチキンでよだれ鶏 ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】サラダチキンでよだれ鶏

DAIGOも台所のレシピ・サラダチキンでよだれ鶏

サラダチキンでよだれ鶏

料理名 サラダチキンでよだれ鶏
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/12/25(木)
2025/12/25のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「サラダチキンでよだれ鶏」のレシピが紹介されました。『コンビニでも簡単に買えるサラダチキンで、こんなに本格的な料理ができるなんてビックリ。ピリッと辛いたれがおいしい』とコメントしています。

サラダチキンでよだれ鶏の材料(作りやすい量)

サラダチキン 1枚
きゅうり 1本
ひとつまみ
ピーナッツ 大さじ1
青ねぎ(細) 1/2本
たれ
すりごま 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
豆板醤(トウバンジャン) 小さじ1
砂糖 大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1
おろしにんにく 2g
五香粉(ウーシャンフェン) ひとつまみ
花椒粉(ホァジャオフェン) ふたつまみ
ラー油 大さじ1

サラダチキンでよだれ鶏の作り方・レシピ

  1. きゅうりは皮をむいて縦半分に切って種を取り、5mm幅の斜め切りにしてボウルに入れ、塩を加えてもみます。
  2. ピーナッツはつぶして粗く砕き、青ねぎは小口切りにします。
  3. サラダチキンは軽く叩いて5mm幅に切り、器にきゅうりの水分を取って共に盛ります。
  4. たれのすりごま(小さじ2)・しょうゆ(小さじ2)・豆板醤(トウバンジャン 小さじ1)を合わせて軽く混ぜ、砂糖(大さじ1/2)・酢(大さじ1/2)・水(大さじ1)・おろしにんにく(2g)・五香粉(ウーシャンフェン ひとつまみ)・花椒粉(ホァジャオフェン ふたつまみ)を混ぜ合わせます。
  5. 3に4をかけ、ピーナッツ、青ねぎをふり、ラー油をかけます。

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