【どさんこワイド179】大根とひき肉の炒め物
大根とひき肉の炒め物
| 料理名 | 大根とひき肉の炒め物 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/11/17（月） |
2025/11/17の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根とひき肉の炒め物」のレシピが紹介されました。
大根とひき肉の炒め物の材料(2人分)
| 大根 | 200g |
| 豚ひき肉 | 100g |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| コショウ | 少々 |
| ニンニク | 1片 |
| ゴマ油 | 大さじ1杯 |
| 大根の葉 | 少々 |
調味料
| しょうゆ | 大さじ1杯 |
| てんさい糖 | 小さじ1杯 |
大根とひき肉の炒め物の作り方・レシピ
- 大根は縦に薄切りにしてから、繊維に沿って千切りにします。大根の葉は茹でて薄切りにします。
豚ひき肉は酒とコショウをまぶしておきます。ニンニクは薄切りにします。 - フライパンにゴマ油を熱してニンニクを焼いて香りを出してから、ひき肉を入れてほぐし、大根を加えて炒めます。
- 大根がしんなりしたら調味料のしょうゆ(大さじ1杯)・てんさい糖(小さじ1杯)を加え、強火で絡めて味を染み込ませます。
- 盛り付けてから、大根の葉をあしらいます。
