【DayDay(デイデイ)】食べる豆乳スープ
食べる豆乳スープ
| 料理名 | 食べる豆乳スープ |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 清水希容 |
| 出演者 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/11/6（木） |
2025/11/6のNHK【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、空手家・清水希容さんにより「食べる豆乳スープ」のレシピが紹介されました。『カラダにいいこと 時短アスリートめし』
食べる豆乳スープの材料(2人分)
| 水 | 300ml |
| 和風だし(顆粒) | 小さじ2 |
| ごぼう | 10cm |
| にんじん | 1/3本 |
| かぼちゃ | 20g |
| 長ねぎ | 1/3本 |
| 小松菜 | 1株 |
| 豚こま肉 | 100g |
| しめじ | 1/4株 |
| みそ | 大さじ1 |
| 豆乳(無調整) | 200ml |
| すりごま | 大さじ3 |
食べる豆乳スープの作り方・レシピ
- 鍋に水・和風だしを加え沸騰させます。
- 具材を切ります。(ごぼう:ななめ薄切りにしたら水にさらす/にんじん:2mm幅のいちょう切り/かぼちゃ:1cm角/長ねぎ:輪切り/小松菜:3～4cm幅のざく切り)
- 1に、にんじん・ごぼう・かぼちゃを入れ、柔らかくなったらアクを取り、豚肉・長ねぎ・しめじ・小松菜を加えます。
- ひと煮立ちしたらみそを溶かし入れ、火を止めて豆乳・すりごまを入れてできあがり。
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