2025/9/30のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、林亮平さんにより「かぶと柿の甘酢あえ」のレシピが紹介されました。
かぶと柿の甘酢あえ
| 料理名 | かぶと柿の甘酢あえ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 林亮平 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/9/30（火） |
| かぶ(中) 1コ(100g) |
| 柿と1/2コ(100g) |
| 塩 2g(かぶの重さの2%) |
| 酢 約16g(全体の重さの10%) |
| 砂糖 約8g(全体の重さの5%(酢の半分の重さ)) |
| ゆずの皮(刻む) 適量 |
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