【DayDay(デイデイ)】春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえ
春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえ
| 料理名 | 春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえ |
| 番組名 | DayDay(デイデイ) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/5/15（木） |
2025/5/15の日本テレビ系【DayDay(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえ」のレシピが紹介されました。スーパーアキダイ・秋葉弘道社長とWアキコラボ！『安くておいしい！ヘルシー旬ごはん』
春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえの材料(２人分)
| 春なす | 2本 |
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| にんにく(みじん切り) | 大さじ1/2 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 鶏がらスープのもと | 大さじ1強 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
春なすと豚バラ炒め木綿豆腐あえの作り方・レシピ
- 具材の春なすは1.5㎝角のさいの目切り、豚バラ肉は3cm幅に切ります。
POINT
アキダ社長おすすめ：春なすは皮も薄く身もやわらかく食べやすい
- ごま油（大さじ2）を入れたフライパンに、刻んだにんにくを入れ軽く炒めたら、1の春なすと豚バラを入れてさらに炒めます。
- 火が通ったら、鶏がらスープのもと、しょうゆで味付けします。
POINT
味付けは鶏ガラスープと醤油だけ
- 水気を切った木綿豆腐をざっくりとほぐし3に加え、全体を混ぜたら器に盛り付け、万能ねぎを散らしたらできあがり。
POINT
豆腐は崩しすぎず形が残るよう盛り付ける
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