【青空レストラン】味噌バター炒め
| 料理名 | 味噌バター炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/4/22（土） |
2023/4/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「味噌バター炒め」のレシピが紹介されました。
味噌バター炒めの材料(4人分)
| 白ヒラタケ | 150g |
| 春キャベツ | 1/4個(150g程度) |
| 新玉ネギ | 1/2個 |
| 鶏ささみ肉 | 3本 |
| バター | 10g |
| 味噌 | 大さじ2と1/2(塩味で分量は調整) |
| みりん | 大さじ2 |
| 粗挽きブラックペッパー | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
味噌バター炒めの作り方・レシピ
- 白ヒラタケは石づきを取ってほぐします。キャベツはザク切り、玉ネギは7～8mm幅に切ります
- 鶏ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにします
- 味噌とみりんを混ぜ合わせます
- フライパンにサラダ油を熱し、ささみを焼きます
- 玉ネギを加え、色が変わったら白ヒラタケを加えます
- しんなりしてきたらバターと3を入れます
- キャベツを入れてさっと炒め、ブラックペッパーを振って完成です
