【あさイチ】揚げうどん

揚げうどん
| 料理名 | 揚げうどん |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 金子雅明 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/17(火) |
揚げうどんの材料(1人分)
| 余ったうどん | 適量 |
| 青のり | 少々 |
| 塩 | 少々 |
揚げうどんの作り方・レシピ
- 余ったうどん適量は水で軽くほぐし、水をよくきっておきます。
包丁で、5~6cm程度の長さに切ります。 - 1を170℃に熱した油でカリっとした食感になるまで揚げます。
- 青のり、塩各少々をふります。
タグ:金子雅明
2023/1/17のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、乾麺・パスタ・即席麺を大胆にアレンジするSP。金子雅明さんにより「揚げうどん」のレシピが紹介されました。作りすぎて余ったうどんを別料理に変身。油で揚げてカリカリのお菓子に。お子様にも喜ばれること間違いなしの一品です。

揚げうどん
| 料理名 | 揚げうどん |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 金子雅明 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/1/17(火) |
| 余ったうどん | 適量 |
| 青のり | 少々 |
| 塩 | 少々 |
タグ:金子雅明
2026/2/25のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、藪中章禎さんにより「具だくさん野菜スープ 太刀魚のソテーを添えて」のレシピが紹介されました。今回は、レストランのような“激ウマ”に変化する『魔法のトマトソース』を加えて、味わい深く、すてきなスープに仕上げます。旬や、家にある野菜をじっくり炒めて煮込むだけ。
2026/2/25のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、藪中章禎さんにより「魔法のトマトソース」のレシピが紹介されました。今回は【具だくさん野菜スープ】でアレンジしますが、トマトやバジルの風味がほしいときに重宝するソースです。パスタにフライやから揚げになど便利なソースです。
2026/2/24のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「鶏ささみのチキン南蛮」のレシピが紹介されました。鶏ささ身でつくる、柔らかでやさしい味わいのチキン南蛮。少ない油で揚げ焼きにして、たまねぎやきゅうりが入ったタルタルソースでいただきます。
2026/2/19のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、梅木あゆみさんにより「ビーフストロガノフ」のレシピが紹介されました。『野菜ペースト』にウスターソースとケチャップなどを足すだけで、あっという間に「ビーフストロガノフ」にアレンジ出来ます!
2026/2/19のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、梅木あゆみさんにより「野菜ペースト」のレシピが紹介されました。野菜を炒めて、煮込むだけ!うまみが凝縮した万能のペーストです。
2026/2/18のNHK系【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、シモさんこと下柳剛さんにより「味つきいわし缶のハンバーガー」のレシピが紹介されました。味付けいわしの缶詰でつくる、お手軽ハンバーガーです。はんぺんをつなぎにつかうのがポイント!
2026/2/18のNHK系【あさイチ】では、トコさんこと森島土紀子さんにより「しょうがとサバのアヒージョ」のレシピが紹介されました。サバのみそ煮の缶詰を使ったお手軽レシピ。そのままでもバゲットにつけても!
2026/2/18のNHK系【あさイチ】では、トコちゃんこと森島土紀子さんにより「しょうがにんにくオイル」のレシピが紹介されました。お料理にバゲットになどアレンジ自在
2026/2/18のNHK系【あさイチ】では、トコさんこと森島土紀子さんにより「しょうがシロップ」のレシピが紹介されました。砂糖、ハチミツの代わりにもおすすめ!
2026/2/18のNHK系【あさイチ】では、平柳要さんにより「ハイパーウルトラしょうがパウダー」のレシピが紹介されました。『しょうが革命』3~4時間保温効果が持続ショウガオール400倍!
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