【どさんこワイド179】カマンベールのアヒージョ風
カマンベールのアヒージョ風
| 料理名 | カマンベールのアヒージョ風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/7/27（水） |
2022/7/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カマンベールのアヒージョ風」のレシピが紹介されました。アヒージョはスペインの代表的料理で、たっぷりのニンニクと、オリーブオイルで材料を煮て、パンを添えていただきます。
カマンベールのアヒージョ風の材料(2人分)
| カマンベールチーズ | 1個 |
| ニンニク | 2片 |
| ナス | 小1個 |
| ミニトマト | 4個 |
| ししとう | 4本 |
| オリーブオイル | カップ1/4杯 |
| お好みのパン | 適量 |
調味料
| 塩・コショウ | 各少々 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
カマンベールのアヒージョ風の作り方
- カマンベールチーズ 1個は8等分に切り、ニンニク2片は包丁で厚めに切ります。
ナス小1個は食べやすい大きさに切って、2〜3度水を替えてアクを抜き、水気をよく拭いておきます。
ししとう4本は洗って包丁で穴を開けておきます。ミニトマト4個はヘタを取ります。 - スキレットか小さなフライパンに、オリーブオイルカップ1/4杯とニンニクを入れて火にかけます。
- ニンニクの香りが立ったら、チーズを中心に置き、他の材料を周りに置いて中火で火を通して、塩・コショウ各少々、しょうゆ少々を回し入れ、チーズがやわらかくなったら頂きます。お好みでパン適量にのせて食べるのもお勧めです。
