【きょうの料理ビギナーズ】ししゃもの南蛮漬け
ししゃもの南蛮漬け
| 料理名 | ししゃもの南蛮漬け |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/7/16（水） |
2025/7/16のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「ししゃもの南蛮漬け」のレシピが紹介されました。揚げずに電子レンジでお手軽！程よい酸味と辛みが食欲をそそる夏向きのおかずです。
ししゃもの南蛮漬けの材料(2人分)
| ししゃも | 8匹(150g) |
| たまねぎ | 1/4コ(50g) |
| にんじん | 3㎝(30g) |
A
| 水 | 大さじ3 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 赤とうがらし | 1本 |
ししゃもの南蛮漬けの作り方
- たまねぎ1/4コ(50g)は縦に薄切りにし、にんじん3㎝(30g)はせん切りにします。
Aの水大さじ3・酢大さじ2・薄口しょうゆ大さじ2・砂糖小さじ2は混ぜ合わせます。
耐熱皿にししゃもを並べ、たまねぎとにんじんをのせます。 - 1に赤とうがらし1本をのせ、南蛮酢をかけます。
- ラップをせずに電子レンジ(600W)に約5分かけます。
取り出して温まった南蛮酢をスプーンで全体にかけます。
粗熱が取れるまでおき、味をなじませます。
