【あさイチのレシピ】コーン入りバターしょうゆ白玉・みんな！ゴハンだよ・枝元なほみ

【あさイチ】コーン入りバターしょうゆ白玉

コーン入りバターしょうゆ白玉

2022/6/14のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、枝元なほみさんにより「コーン入りバターしょうゆ白玉」のレシピが紹介されました。白玉粉と豆腐を練ったおやつにもおつまみにもなる一品です。

白玉粉	100g
絹ごし豆腐	100g

とうもろこし

1本

ごま油	大さじ1～2
バター	15g

白玉粉100gと絹ごし豆腐100gをボウルで粉がなくなるまで練り、3等分に切って実を削ったとうもろこし1本を加えて混ぜ、一口大の大きさに丸めます(水分が多くてゆるい場合は、白玉粉を大さじ1～2加える)。
軽く潰して太鼓形にします。
フライパンにごま油大さじ1～2を入れ中火で熱し、1を並べ入れ、ふたをして片面を約2分間ずつ焼き、バターを加えてカリカリに焼きます(バターは焦げやすいので火加減に注意)。
Aのしょうゆ(大さじ1強)・水(大さじ1強)・酒(小さじ1)・みりん(小さじ1)を混ぜた調味料を加えて、全体にからませます。