【スッキリ】韓国風プルコギ生春巻き
韓国風プルコギ生春巻き
| 料理名 | 韓国風プルコギ生春巻き |
| 番組名 | スッキリ!! |
| 料理人 | 馬淵優佳 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年11月2日（火） |
2021年11月2日の日本テレビ系【スッキリ!!】では、馬淵優佳さんにより「韓国風プルコギ生春巻き」のレシピが紹介されました。『カラダWEEK』ということで水泳・瀬戸大也選手の奥様・馬淵優佳さんが簡単ヘルシーレシピを直伝！
韓国風プルコギ生春巻きの材料(２人分)
| ライスペーパー | 4枚 |
| レタス | 2枚 |
| にんじん | 1/3本 |
| きゅうり | 1/3本 |
| 牛こま切れ肉 | 150g |
| キムチ | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| 酒 | 大さじ1.5 |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
韓国風プルコギ生春巻きの作り方
- ごま油(適量)を引いたフライパンで牛こま切れ肉(150g)を焼きます。
POINT
カロリーが気になる方はごま油無しでもOK!
- 1の色が変わったら、しょうゆ(大1.5)、酒(大1.5)、コチュジャン(小1)、そして砂糖(小1)を入れます。
POINT
コチュジャンは量を調節してお好みの味付けに!
- にんじん(1/3本)、きゅうり(1/3本)は千切りにします。
- 水にさっと浸したライスペーパー(4枚)1枚にレタス(2枚)、にんじん、きゅうり、キムチ(適量)を各1/4量を乗せて一巻きします。同様に全部で4本作ります。
POINT
ライスペーパーを水につけすぎないように
- ライスペーパーの左右を折り畳み、1の肉1/4量をのせて巻きます。
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