【男子ごはん】きのこづくしのバターじょうゆ焼き
きのこづくしのバターじょうゆ焼き
| 料理名 | きのこづくしのバターじょうゆ焼き |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2021年10月24日（日） |
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「大人気ホットプレート第１２弾！」ということで、料理を紹介。ここでは、「きのこづくしのバターじょうゆ焼き」の作り方になります。濃厚なバター風味のタレを合わせていただきます。
きのこづくしのバターじょうゆ焼きの材料(２～３人分)
| まいたけ | 1パック(100g) |
| しめじ | 1パック(100g) |
| しいたけ | 大2個 |
| ひらたけ | 1パック(100g) |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ3 |
a
| おろししょうが | 1片分 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| バター | 20g |
きのこづくしのバターじょうゆ焼きの作り方
1、まいたけ(1パック(100g))、ひらたけ(1パック(100g))は大きめにほぐし、しめじ(1パック(100g))は石突を落として小房に分けます。しいたけ(大2個)は半分に切ります。ボウルにきのこを入れて片栗粉(大1)を加えて全体にまぶします。
aのおろししょうが(1片分)・めんつゆ(3倍濃縮 大さじ2)・バター(20g)を合わせます。
2、ホットプレートを熱してサラダ油(大3)をひき、きのこを入れて蓋をして強火で蒸し焼きにします。
しんなりしたらaを加えて炒め合わせます。
