【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 きのこ入り辛いオムライス
もこみち流 きのこ入り辛いオムライス
| 料理名 | もこみち流 きのこ入り辛いオムライス |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月2日（木） |
キムチを加えたオムライス
「少し変わったオムライスを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「きのこ入り辛いオムライス」を作っておすすめしています！キムチを加えて、辛さのあるオムライスに仕上げます。
もこみち流 きのこ入り辛いオムライスの材料
| 豚バラ肉 | 6枚 |
| しいたけ | 2枚 |
| しめじ | 1/2P |
| ごはん | 茶碗1膳分 |
| ごま油 | 適量 |
| おろしにんにく | 1片分 |
| おろししょうが | 1片分 |
A
| キムチ | 60g |
| 酒 | 大さじ1 |
| トマトソース | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| バター | 大さじ1/2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
B
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| 韓国のり | 適量 |
もこみち流 きのこ入り辛いオムライスの作り方
1、豚バラ肉(6枚)は2〜3cm幅程度に切り、しいたけ(2枚)は薄切り、しめじ(1/2P)は石づきを取り小房に分けます。
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2、フライパンにごま油(適量)を熱し、豚バラ肉をこんがり炒め、(1)の野菜、おろししょうが、おろしにんにく（各1片分）を炒め、Aのキムチ(60g)・酒(大さじ1)・トマトソース(大さじ2)・しょうゆ(小さじ2)・バター(大さじ1/2)・塩・こしょう(各少々)を入れて味付けして、ごはん(茶碗1膳分)を加えてパラパラに炒め盛り付けます。
※キムチを使って辛さのあるオムライスに仕上げる
※トマトソースでおいしさをプラスする
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3、Bの卵(2個)・牛乳(大さじ1)で溶いた卵をフライパンで熱し、ごま油(適量)を入れた中に流し入れ、ふんわりと焼き上げます。
※牛乳を加えふんわり卵に仕上げる
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4、(2)の上に3をのせて、韓国のり(適量)を散らします。
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