【PON！今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！】超簡単カステラ
超簡単カステラ
| 料理名 | 超簡単カステラ |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月12日（月） |
ふんわり手作りカステラ
誰でも作れる！と浜内千波さんが、「超簡単カステラ」の作り方を紹介。ホイップした生クリームを加えて、ふんわりと仕上がります。生クリームは、40%の脂肪分の生クリームが簡単にホイップ出来るのでオススメです。
超簡単カステラの材料(1台（7㎝×16㎝×6㎝）)
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 70g |
| ハチミツ | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 4g |
| 生クリーム | 80g |
| ザラメ | 10g |
超簡単カステラの作り方
1.ボウルに卵(2個)を割り入れ、砂糖(70g)とハチミツ(大1)を加えてホイッパーを使って、砂糖とハチミツが溶けるまで混ぜ合わせる。
※ハチミツを入れると風味がよくなる（無い場合は、砂糖大さじ1をプラス）
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2.小麦粉(100g)、ベーキングパウダー(4g)をふるいにかけながら振り入れる。
※ベーキングパウダーと小麦粉を一緒にふるいにかけておくとダマになりづらい(ザルでも可)。
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3.別ボウルに生クリーム(80g)をホイップする。
※生クリームを入れるだけで、カステラがふんわり仕上がる（40%の脂肪分の生クリームが簡単にホイップ出来るのでオススメ!）
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4.2のボウルに3のホイップクリームを加えて混ぜ合わせる。
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5.型にシートを敷き、底にザラメ(10g)を入れてから、4の生地を流し込む。
170度のオーブンで30分程度焼く。
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6.取り出して型から取り出す。お好みの厚さに切り器に盛り、超簡単カステラの完成。ホイップクリームを添えていただくのもおすすめ。
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