【沸騰ワード10】フレンチイカ飯
フレンチイカ飯
| 料理名 | フレンチイカ飯 |
| 番組名 | 沸騰ワード10 |
| 料理人 | タサン志麻 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/19（金） |
2024/7/19の日本テレビ系【沸騰ワード10】では、タサン志麻さんにより「フレンチイカ飯」のレシピが紹介されました。イカとトマトのうまみでシンプル食材で美味しい！
フレンチイカ飯の材料(作りやすい量)
| スルメイカ | 5杯 |
| ミニトマト | 2P(25個くらい) |
| ご飯 | お茶碗1杯 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 白ワイン | 50cc |
| オリーブオイル | 適量 |
| タイム | 2本 |
フレンチイカ飯の作り方・レシピ
- イカの足を取ったら、内臓・くちばし・目を取り、胴体と足の水気を拭き取ります。足は2cmに切ります。
- 温めたフライパンにオリーブオイル、イカの足、塩を入れて焼きます。赤くなったらコショウを加え、イカが跳ね始めたらボウルに移してご飯と混ぜます。
※フライパンは洗わずに後で使用します - イカの胴体にご飯を8分目まで詰め、爪楊枝で止めます。表面に塩・コショウをして、ミニトマトを敷き並べた耐熱容器にのせます。
- イカを焼いたフライパンで白ワインを温め、イカとミニトマト全体にかけます。タイムをのせ、オリーブオイルをかけたら、200度で30分焼きます。
- お好みでオリーブオイル、粉チーズ、コショウをかけます。
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