【ヒルナンデス】トマトのスープ煮
トマトのスープ煮
| 料理名 | トマトのスープ煮 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| コーナー | 大都会でなぜ？東京農家 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年1月30日（木） |
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ヒルナンデス！では、トマトを使った料理を紹介。ここでは「トマトのスープ煮」の作り方になります。
トマトのスープ煮の材料
| ミニトマト | 500g |
| 玉ねぎ | 1/2個 (薄切り) |
| にんじん | 1本 (乱切り) |
| 豚バラ肉 | 300g |
| ベーコン | 3枚 |
| キャベツ | 1/2個 (くし形に切る) |
| 黒キャベツ | 2枚(芯を取る) |
| 水 | 1リットル |
| 粉末コンソメ | 大さじ1 |
| 粉チーズ | 適量 |
トマトのスープ煮の作り方
①ミニトマト(500g)をミキサーにかけ、フライパンに入れ、火にかけます。
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②煮立ったらアクを取り30分煮詰めます。
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③別の鍋に、玉ねぎ(1/2個 (薄切り))・にんじん(1本 (乱切り))を加え、火が通ったら豚バラ肉(300g)とベーコン(3枚)、さらにキャベツ(1/2個 (くし形に切る))をたっぷりと敷き詰めます。
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④水(1リットル)と粉末コンソメ(大1)を具材が浸るくらいまで入れ煮込みます。
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⑤芯を取って小さめに切った黒キャベツ(2枚(芯を取る))を入れます。
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⑥煮立ってきたら、②のトマトソース(300g)を入れなじませて完成。お好みで、食べる直前に粉チーズ(適量)をふります。
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