【キューピー3分クッキングのレシピ】夏野菜とかじきのペペロンチーノ ・近藤幸子 | おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】夏野菜とかじきのペペロンチーノ

キューピー3分クッキングのレシピ・夏野菜とかじきのペペロンチーノ

夏野菜とかじきのペペロンチーノ

料理名 夏野菜とかじきのペペロンチーノ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2026/7/13(月)
2026/7/13の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「夏野菜とかじきのペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。市販のキユーピーあえるパスタソースを使った簡単アレンジレシピ

夏野菜とかじきのペペロンチーノの材料(2人分)

ペペロンチーノソース、トッピング 各1袋
めかじき 2切れ(200g)
トマト 1個(150g)
ズッキーニ 1本(150g)
塩 小さじ1/3
水 大さじ2

夏野菜とかじきのペペロンチーノの作り方・レシピ

  1. めかじきは1切れを半分にそぎ切りにします。
    トマトは6つ割りにします。
    ズッキーニは長さを3等分に切り、4つ割りにします。
  2. フライパンにめかじきを入れて塩をふります。
    ズッキーニ、トマトを加え、分量の水をまわし入れ、ふたをして火にかけます。
    蒸気が上がったら中火で8分蒸し煮にし、火を止めます。
  3. 「あえるパスタソース」と添付のトッピングを加えてさっとあえます。

POINT

・めかじきはそぎ切りにすると見た目にも大きく、食べごたえが出ます
・なすやパプリカ、玉ねぎなどを使ってもおいしく作れます。ソースをパンにつけて召し上がれ!

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