【キューピー3分クッキング】あぶ玉ちくわ丼のレシピ・小林まさみ|おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】あぶ玉ちくわ丼

キューピー3分クッキングのレシピ・あぶ玉ちくわ丼

あぶ玉ちくわ丼

料理名 あぶ玉ちくわ丼
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/10/17(月)
2022/10/17の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「あぶ玉ちくわ丼」のレシピが紹介されました。そろえやすい材料で、だし汁を使わず手軽にできる丼です。

あぶ玉ちくわ丼の材料(2人分)

油揚げ 2枚(70g)
ちくわ 1本(35g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
2個
ごはん(温かいもの) 茶碗2杯分
煮汁
1カップ
しょうゆ 大さじ1+1/2
みりん 大さじ1+1/2
砂糖 大さじ1

あぶ玉ちくわ丼の作り方・レシピ

  1. フライパンに油揚げ 2枚(70g)を並べて中火にかけ、両面を合わせて4~5分焼き、こんがりとしたら取り出します。
    粗熱がとれたら、1枚を12等分の短冊形に切ります。
  2. ちくわ1本(35g)は斜め薄切りにします。玉ねぎ1/2個(100g)は縦薄切りにします。卵2個は溶きほぐします。
  3. (1)のフライパンの油をふき、煮汁の水 1カップ・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1を入れて混ぜ、玉ねぎ、(1)の油揚げ、ちくわを加え、強火にかけてひと煮立ちさせます。
    ふたをして、途中で1度混ぜて弱火で7分ほど煮ます。
  4. ふたをはずし、強火にして煮立て、溶き卵を内側から外側にまわし入れます。再びふたをして弱火で30〜40秒、好みの加減に火を通します。
  5. 器にごはんを盛り、(4)をのせ、好みで紅しょうがを添えます。

POINT

油揚げはフライパンでじっくり焼くことで油抜きをしながら、香ばしさをプラスします
だし汁を使わずに手軽にできる一品です。具だくさんのみそ汁を添えて、お召し上がりください。

【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【キューピー3分クッキング】の料理レシピはこちら=>キューピー3分クッキング

ちくわの人気レシピ

第2位

もこみち流 タコとちくわの揚げ丼

もこみち流 タコとちくわの揚げ丼

「タコがメインになるレシピを」というリクエストに速水もこみちさんが、「タコとちくわの揚げ丼」を ・・・

第3位

ちくわのかき揚げ

ちくわのかき揚げ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、海苔とちくわを一緒に揚げた「ちくわのかき揚げ」を作ってい ・・・

第4位

ちくわときゅうりのマスタードソース

ちくわときゅうりのマスタードソース

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、"ちくわとはんぺん”というテーマで、ピリッと辛みを効かせ ・・・

その他のちくわのレシピはこちら => ちくわのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ