【ドデスカ！プラス】焼きかぶとじゃこのサラダ
焼きかぶとじゃこのサラダ
| 料理名 | 焼きかぶとじゃこのサラダ |
| 番組名 | ドデスカ！プラス |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | 名古屋テレビ（メ〜テレ） |
| 放送日 | 2023/11/10（金） |
2023/11/10のNHK【ドデスカ！プラス】では、笠原将弘さんにより「焼きかぶとじゃこのサラダ」のレシピが紹介されました。
焼きかぶとじゃこのサラダの材料(2人前)
| かぶ | 3個 |
| じゃこ | 20g |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖 | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 柚子こしょう | 少々 |
| 白胡麻 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
焼きかぶとじゃこのサラダの作り方・レシピ
- かぶ3個をよく洗って、皮付きで縦4等分に切ります。
- かぶの断面に塩・砂糖を少々ふります。
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、中火でかぶの両面を焦げ目がつくまで焼いたら取り出します。
- 茎を小口切りにしてサッと炒め、じゃこ20gを加えます。
- しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ2、酢大さじ1、柚子こしょう少々を入れて、炒め合わせます。
- 器にかぶを盛り付け(5)をたっぷりかけて、白胡麻適量をふります。
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