【ノンストップ】醤油とんこつが絡んで旨い！もやし豚
醤油とんこつが絡んで旨い！もやし豚
| 料理名 | 醤油とんこつが絡んで旨い！もやし豚 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年2月24日（水） |
豆乳を使ってとんこつ風
寒くなると、体も温まるこってり味の「トンコツ」の検索がクックパッドでは上昇ということで、もやしと豚肉で作る「醤油とんこつが絡んで旨い！もやし豚」の作り方をノンストップ！では紹介。豆乳を使って、お手軽にトンコツ味に仕上げます。食材ももやしと豚肉だけと超お手軽レシピで話題！
醤油とんこつが絡んで旨い！もやし豚の材料(4人分)
| モヤシ | 1袋(200g) |
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| 万能ネギ(小口切り) | 適量 |
(A)
| 豆乳 | 50cc |
| 顆粒鶏ガラスープ | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/4 |
| おろしニンニク(市販品) | 約2cm |
| おろしショウガ(市販品) | 約1cm |
醤油とんこつが絡んで旨い！もやし豚の作り方
1.Aの豆乳(50cc)、顆粒鶏ガラスープ(小1)、片栗粉(小1)、ゴマ油(小1)、しょうゆ(大1/2)、砂糖(小1/4)、おろしニンニク(市販品 約2cm)、おろしショウガ(市販品 約1cm)を混ぜ合わせる。
※鶏ガラスープの素と豆乳でとんこつ風に！
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2.フライパンを熱し、食べやすい大きさに切った豚バラ薄切り肉(100g)を強火で炒める。肉に九分どおり火がとおったら、モヤシ(1袋(200g))を加える。
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3.2のモヤシに脂が回ったら、混ぜ合わせた1の合わせ調味料をよく混ぜてから加え、とろみがつくまで炒める。
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4.器に盛り、万能ネギ(小口切り 適量)を散らして、醤油とんこつが絡んで旨い!もやし豚の完成。
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