【DAIGOも台所】ツナとひじきのうま煮のレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ツナとひじきのうま煮

DAIGOも台所のレシピ・ツナとひじきのうま煮

ツナとひじきのうま煮

料理名 ツナとひじきのうま煮
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/8(木)
2023/6/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ツナとひじきのうま煮」のレシピが紹介されました。

ツナとひじきのうま煮の材料(2人分)

ひじき(乾) 20g
にんじん 50g
ツナ缶 1缶(165g)
大豆の水煮缶 1缶(120g)
サラダ油 適量
煮汁
だし 250ml
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2

ツナとひじきのうま煮の作り方・レシピ

  1. ひじき(乾)20gはたっぷりの水に10分つけて戻し、にんじん50gは皮をむき、3cm長さ、5mm幅に切って2mm厚さに切ります。
  2. 戻したひじきは熱湯でサッとゆでてザルに上げます。
  3. 鍋にサラダ油適量を熱し、ひじきを中火で炒め、水分がなくなったら、にんじん、ツナ1缶(165g)を液体ごと入れ、大豆の水煮1缶(120g)を加えて炒めます。
    煮汁のだし250ml、砂糖大さじ1/2、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ2を加え、中火で10分煮ます。
  4. 3の煮汁が半量になったら器に盛ります。

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