【DAIGOも台所】なすときのこのキーマカレーのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】なすときのこのキーマカレー

DAIGOも台所のレシピ・なすときのこのキーマカレー

なすときのこのキーマカレー

料理名 なすときのこのキーマカレー
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/7/5(水)
2023/7/5のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「なすときのこのキーマカレー」のレシピが紹介されました。

なすときのこのキーマカレーの材料(2人分)

なす 70g
エリンギ 70g
玉ねぎ 60g
赤唐辛子 1本
合いびき肉 100g
バージンオリーブ油 大さじ1
小さじ1
カレー粉 大さじ1
小麦粉 大さじ1/2
ブイヨン 150ml
トマトの水煮(カットタイプ) 60g
トマトケチャップ 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/3
おろししょうが 小さじ1/2
ご飯 適量

なすときのこのキーマカレーの作り方・レシピ

  1. なす70gは縞模様に皮をむいて5mm角に切り、エリンギ70gも5mm角に切り、玉ねぎ60gはみじん切りにし、赤唐辛子1本は種を取り出します。
  2. フライパンに赤唐辛子とバージンオリーブ油大さじ1を入れて弱火にかけ、赤唐辛子が赤黒くなったら取り出します。
    合いびき肉100gを加えて広げ、強火で焼き色をつけたら裏返して更に焼き、ほぐすように炒めます。
  3. なす、エリンギ、玉ねぎ、塩小さじ1を加えて中火でしんなりするまで炒め、カレー粉大さじ1、小麦粉大さじ1/2を加えて香りが出るまで弱火で炒めます。
  4. 3にブイヨン150mlを少量ずつ混ぜ、トマトの水煮(カットタイプ)60g、トマトケチャップ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/3、おろししょうが小さじ1/2を加えて煮立て中火で5分煮ます。
  5. 器にご飯と共に盛ります。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

なすの人気レシピ

第1位

なすの肉巻き焼き

なすの肉巻き焼き

今日のキューピー3分クッキングでは、これからの季節のおいしいなすを、豚ばら肉で巻くレシピが紹介 ・・・

第2位

激辛麻婆なす飯

激辛麻婆なす飯

激辛の麻婆なすをチャーハンの上にのせた豪華なワンプレートです。薄味のチャーハンに激辛の麻婆なす ・・・

第3位

なすの田舎煮

なすの田舎煮

だしを使いません。なすのうま味と水分を十分に味わえる「なすの田舎煮」のご紹介です。切り込みを入 ・・・

第4位

なすの油味噌炒め

なすの油味噌炒め

「なすの油味噌炒め」は、夏の新潟で毎日食べられるほどの郷土料理です。炒めてうま味を引き出したナ ・・・

その他のなすのレシピはこちら => なすのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ