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焼きりんごのクレープ

焼きりんごのクレープ

 

料理名 焼きりんごのクレープ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月28日(土)

 

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「焼きりんごのクレープ」の作り方を紹介しました。バターで焼いたりんごをクレープにします。バニラアイスを添えて。

焼きりんごのクレープの材料(3人分)

 

りんごの薄い輪切り 12枚
バター 45g
砂糖 大さじ1と1/2
レモン汁 少々
卵1個と牛乳 1カップ
小麦粉 100g
砂糖 30g
バニラアイス 適量

 

 

焼きりんごのクレープの作り方

1.ボウルに小麦粉(100g)と砂糖(大1と1/2)を入れて混ぜます。

別のボウルで卵1個と牛乳(合わせて1カップ)を混ぜます。

小麦粉のボウルに牛乳卵を少しずつ入れてなめらかになるまで混ぜます。

2.小さなフライパンにバター10gを熱し、りんごの薄い輪切り(12枚)4枚を並べ、砂糖大さじ1/2をまぶし、こんがりと焼きます。

3.レモン汁(少々)をかけ、バター5gを足し、クレープ生地をお玉1杯強ほど回し入れて、両面を焼いて火を通します。

残りの2枚も同様に作ります。

4.器に盛り、バニラアイス(適量)を添えます。

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