豚ももの食材を使ったレシピ｜おさらいキッチン

豚もものレシピ：青椒肉絲（チンジャオロ―ス）

青椒肉絲（チンジャオロ―ス）

料理名	青椒肉絲（チンジョーロ―スー）
番組名	ヒルナンデス！
料理人	五十嵐美幸
放送局	日本テレビ
放送日	2020年6月1日（月）

豚もものレシピ：豚肉と昆布の唐揚げ

[奥様ここでもう一品]

豚肉と昆布の唐揚げ

料理名	豚肉と昆布の唐揚げ
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年4月20日（月）

「冷めても美味しいおかず」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚肉と昆布の唐揚げ」の作り方になります。豚肉をカリッと揚げると、油の吸収の少なく食べやすいものです。ニンニクや昆布のから揚げとともに、レタスに包んで食べると絶妙の味わいです。お弁当に使う時はニンニクや昆布は避けて、他の野菜を添えると良いでしょう。

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豚もものレシピ：豚肉の新たまあえ

[きょうの料理ビギナーズ]

豚肉の新たまあえ

料理名	豚肉の新たまあえ
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
放送局	NHK
放送日	2020年3月30日（月）、4月13日（月）

春野菜の魅力を生かしたおかず作りの基本を学ぶシリーズ。ここでは、「豚肉の新たまあえ」の作り方になります。新たまねぎは粗みじん切りにしてシャリシャリとした食感を楽しみます。調味料を混ぜると辛みがよりマイルドになり、とろみが出て豚肉によくからみます。

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豚もものレシピ：ほうれん草のスタミナ炒め

[奥様ここでもう一品]

ほうれん草のスタミナ炒め

料理名	ほうれん草のスタミナ炒め
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年3月23日（月）

ここでは、「ほうれん草のスタミナ炒め」の作り方になります。ほうれん草は、塩と油を入れて茹でるのが美味しくするコツです。さっと火を通し、豚肉と合わせてスタミナの一品にしました。お弁当にしたいときは、ニンニクを使わずに作りましょう。

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豚もものレシピ：豚の照り焼きロール

[奥様ここでもう一品]

豚の照り焼きロール

料理名	豚の照り焼きロール
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年3月16日（月）

「子どもが喜ぶお手軽レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「豚の照り焼きロール」の作り方になります。ニンジンの甘みも加わって噛み応えもあり、粒マスタードでニンジン独特の風味が和らぎます。お弁当にも良い一品。巻くものは火の通リの良いものや茹でた野菜が良いです。

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豚もものレシピ：うどの春巻き

[青空レストラン]

うどの春巻き

料理名	うどの春巻き
番組名	満天☆青空レストラン
ゲスト	劇団ひとり
放送局	日本テレビ
放送日	2020年2月1日（土）

豚もものレシピ：ガタタン

[奥様ここでもう一品]

ガタタン

料理名	ガタタン
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年1月28日（火）