牛薄切り肉の食材料理レシピ（37926）
牛薄切り肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に牛薄切り肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
牛薄切り肉のレシピ：昆布豆乳鍋
昆布豆乳鍋
| 料理名 | 昆布豆乳鍋 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、長谷川あかりさんにより「昆布豆乳鍋」のレシピが紹介されました。豆腐に昆布、にらなどでつくるノンオイル鍋。味付けは塩だけ。シメにご飯を加えて雑炊にするのもオススメです。
牛薄切り肉のレシピ：野菜の揚げびたし
野菜の揚げびたし
| 料理名 | 野菜の揚げびたし |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「野菜の揚げびたし」のレシピが紹介されました。冷蔵庫にめんつゆと残り野菜があれば美味しく簡単にできるお料理です。柚子胡椒も加えて少しアクセントが効いた味になっています。
牛薄切り肉のレシピ：ツナ缶アイオリソースパスタ
ツナ缶アイオリソースパスタ
| 料理名 | ツナ缶アイオリソースパスタ |
| 番組名 | 水野真紀の魔法のレストラン |
| 料理人 | 竹内啓二 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/2/11（水） |
2026/2/11のTBS系【水野真紀の魔法のレストラン】では、イルルォーゴディ・タケウチの竹内啓二さんにより「ツナ缶アイオリソースパスタ」のレシピが紹介されました。
牛薄切り肉のレシピ：フライパンチョコプリン
フライパンチョコプリン
| 料理名 | フライパンチョコプリン |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 江口和明 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/14（土） |
2026/2/14の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、江口和明さんにより「フライパンチョコプリン」のレシピが紹介されました。オーブンは使わずに、フライパンで蒸し焼きにします。
牛薄切り肉のレシピ：牛肉とキムチの炒り豆腐
牛肉とキムチの炒り豆腐
| 料理名 | 牛肉とキムチの炒り豆腐 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/13（金） |
2026/2/13の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「牛肉とキムチの炒り豆腐」のレシピが紹介されました。味が決まりやすく、さっと作れる一品です。
牛薄切り肉のレシピ：豚肉の炒めもの ごま風味
牛薄切り肉のレシピ：炙りぶりのイタリアン丼
炙りぶりのイタリアン丼
| 料理名 | 炙りぶりのイタリアン丼 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「炙りぶりのイタリアン丼」のレシピが紹介されました。ブリをオリーブ油のソースとルッコラの香りでイタリア風丼に！
牛薄切り肉のレシピ：焼肉のタレご飯
焼肉のタレご飯
| 料理名 | 焼肉のタレご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/2/11（水） |
2026/2/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「焼肉のタレご飯」のレシピが紹介されました。どこかチャーハンを思わせる簡単炊き込みご飯です。味付けは焼肉のタレですので失敗知らず。最後に混ぜるフレッシュな長ネギのみじん切りとコーンがごはんの美味しさを引き立ててくれます。
牛薄切り肉のレシピ：特大天津棒ギョーザ
牛薄切り肉のレシピ：オペラ
オペラ
| 料理名 | オペラ |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/9（月） |
2026/2/9のNHK系【グレーテルのかまど】では、瀬戸康史さんにより「オペラ」のレシピが紹介されました。フランス・パリ発祥のケーキ「オペラ」。ビスキュイ・ジョコンド、コーヒーバタークリーム、ガナッシュが幾重にも層にしたフランスの伝統的チョコレートケーキ。
牛薄切り肉のレシピ：羽根つきチーズ焼きおにぎり
羽根つきチーズ焼きおにぎり
| 料理名 | 羽根つきチーズ焼きおにぎり |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/2/10（火） |
2026/2/10のテレビ東京系【なないろ日和！】では、しらいのりこさんにより「羽根つきチーズ焼きおにぎり」のレシピが紹介されました。
牛薄切り肉のレシピ：巻きおにぎり
巻きおにぎり
| 料理名 | 巻きおにぎり |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | しらいのりこ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/2/10（火） |
2026/2/10のテレビ東京系【なないろ日和！】では、しらいのりこさんにより「巻きおにぎり」のレシピが紹介されました。
牛薄切り肉のレシピ：牛こまと帆立てのすき焼き
牛こまと帆立てのすき焼き
| 料理名 | 牛こまと帆立てのすき焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「牛こまと帆立てのすき焼き」のレシピが紹介されました。牛肉とベビー帆立てを使たすき焼きレシピ
牛薄切り肉のレシピ：焼きさわらの刻みマリネ添え
焼きさわらの刻みマリネ添え
| 料理名 | 焼きさわらの刻みマリネ添え |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「焼きさわらの刻みマリネ添え」のレシピが紹介されました。粗みじん切りにしたマリネの食感が楽しい一皿です。さっぱりと食べられるので焼き魚に添えるのがおすすめ。魚は、皮はパリッ、身はふっくらと焼き上げます。
牛薄切り肉のレシピ：こんにゃくの炊いたん
こんにゃくの炊いたん
| 料理名 | こんにゃくの炊いたん |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「こんにゃくの炊いたん」のレシピが紹介されました。だしのきいたこんにゃく料理があると何となくホッと落ち着きます。20分間コトコト炊いたこんにゃくは絶品です。追いがつおでうまみアップ！
牛薄切り肉のレシピ：カリフラワーと紫たまねぎのマリネ
カリフラワーと紫たまねぎのマリネ
| 料理名 | カリフラワーと紫たまねぎのマリネ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/12（木） |
2026/2/12のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「カリフラワーと紫たまねぎのマリネ」のレシピが紹介されました。野菜は時間差でゆでて、ひと鍋で完成！紫たまねぎでつくると、カリフラワーがポッとピンク色に近づきます。
牛薄切り肉のレシピ：梅豚肉のねぎ炒め
梅豚肉のねぎ炒め
| 料理名 | 梅豚肉のねぎ炒め |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/11（水） |
2026/2/11のNHK系【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「梅豚肉のねぎ炒め」のレシピが紹介されました。香りと食感の良い炒め物
牛薄切り肉のレシピ：ねぎとさけのレモンバターソース
ねぎとさけのレモンバターソース
| 料理名 | ねぎとさけのレモンバターソース |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/2/11（水） |
2026/2/11のNHK【きょうの料理】では、井澤由美子さんにより「ねぎとさけのレモンバターソース」のレシピが紹介されました。養生うまみだれを使った、洋風の一品。柔らかなねぎにバターの風味がよく合います。しっとり蒸し上げたレモンからは、びっくりするほどたっぷりの果汁が搾れます。
