もちのレシピ：レンジ五目おこわ
レンジ五目おこわ
| 料理名 | レンジ五目おこわ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月9日（木） |
電子レンジにかけるだけ
「栗原はるみの定番ごはん」というテーマで、栗原はるみさんが料理2品を紹介。ここでは、「レンジ五目おこわ」の作り方になります。名前のとおり、電子レンジにかけるだけの手軽さがうれしい、もちもちのおこわ。帆立て缶から出るだしが、うまみのもとになります。
もちの食材料理レシピ（1219）
もちを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にもちが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
もちのレシピ：新たまねぎとさけ缶の酢煮
新たまねぎとさけ缶の酢煮
| 料理名 | 新たまねぎとさけ缶の酢煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉藤辰夫 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月7日（火） |
トロンと甘みが増した一品
「無駄なし！春のまとめづくり」というテーマで、斉藤辰夫さんが新たまねぎと新ごぼうを使った料理を紹介していました。ここでは、「新たまねぎとさけ缶の酢煮」の作り方になります。新たまねぎを、さけの水煮缶とともに火を入れてトロンと甘みが増した一品。甘酸っぱい味つけは、和風はもちろん洋風の料理にもアレンジできます。
もちのレシピ：あさりとキャベツのうま煮
あさりとキャベツのうま煮
| 料理名 | あさりとキャベツのうま煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月6日（月） |
春のこの時期にぜひ
「アサリとホタテ」というテーマで、「あさりとキャベツのうま煮」の作り方の紹介です。「あさりはもちろんですが、キャベツやえのきだけもおいしい。バランスがいいので、あとは焼き魚でもあれば夕食の献立になりますね。お吸い物より味が少し濃いめで、おいしいしおかずになる。あさりとキャベツは合うんですね。勉強になりました。」と上沼恵美子さん。
もちのレシピ：桜もち
桜もち
| 料理名 | 桜もち |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月3日（金） |
手作りの桜もちを
「桜もち」の作り方のご紹介です。生地は電子レンジを活用して作る桜もちです。生地が温かいうちに丸めて形つくりましょう。
もちのレシピ：牛肉のやわらか煮
牛肉のやわらか煮
| 料理名 | 牛肉のやわらか煮 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
牛もも肉をサッと煮て
「安い牛肉をおいしく」というテーマで、「牛肉のやわらか煮」の作り方の紹介です。「実は高いお肉を買ってきている？と疑いたくなるほどやわらかいです。思っていたよりも５倍はやわらかい。噛まなくてもいいぐらいです。赤身の多いもも肉なので、肉も旨みもちゃんと残っているし、これは本当においしいです。」と上沼恵美子さん。
もちのレシピ：牛肉入りスタミナねぎ餅
牛肉入りスタミナねぎ餅
| 料理名 | 牛肉入りスタミナねぎ餅 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | Ｍａｋｏ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月27日（月） |
たっぷりネギとキムチ、餅
「簡単でおいしい牛肉を使ったレパートリーを教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、Ｍａｋｏさんが牛肉を使った料理２品を紹介していました。ここでは「牛肉入りスタミナねぎ餅」の作り方になります。たっぷり3本分のねぎとお餅、牛肉、キムチを合わせたボリュームある一品。フライパンごと食卓で取り分けても。
もちのレシピ：トマト寒天
トマト寒天
| 料理名 | トマト寒天 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月20日（月） |
道端アンジェリカさんおすすめ
ＮＨＫあさイチでは、「寒天の観点。」という特集で、寒天を使った料理を紹介していました。ここでは、道端アンジェリカさんのおすすめ「トマト寒天」の作り方になります。便通よく肌がきれいに、腹もちもいいのでダイエットに効果的とのことです。
もちのレシピ：塩鮭の粕鍋
塩鮭の粕鍋
| 料理名 | 塩鮭の粕鍋 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年2月17日（金） |
締めにはうどんや焼きもちを
「塩鮭の粕鍋」の作り方のご紹介です。鮭は甘塩を骨つきのものはそのまま使うとだしがよく出るので、切り落とさないようにしましょう。鍋の締めには、うどんや焼きもちを加えてどうぞ。
もちのレシピ：蟹おこわ
蟹おこわ
| 料理名 | 蟹おこわ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月13日（月） |
かにの香りたっぷりの贅沢おこわ
「かにを味わう」というテーマで、「蟹おこわ」の作り方の紹介です。カニの殻を香ばしく焼き、かにだしを作ります。「最初はかにの量が少ないかな？と思っていましたが、こんなにかにの香りであふれるとは！ご飯もモチっとしていてとてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
もちのレシピ：厚揚げの辛みそ炒め
厚揚げの辛みそ炒め
| 料理名 | 厚揚げの辛みそ炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月10日（金） |
厚揚げを辛みそで
「さらに安く」というテーマで、「厚揚げの辛みそ炒め」の作り方の紹介です。「厚揚げの一番おいしい食べ方かも。辛さや味が均等についていて、ししとうとねぎの食感もちゃんと残っていますね。とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。
もちのレシピ：れんこん餅
れんこん餅
| 料理名 | れんこん餅 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年2月09日（木） |
大根餅をレンコンでアレンジ
「栗原はるみの定番ごはん」シリーズでは、栗原はるみさんが料理2品を紹介していました。ここでは、「れんこん餅」の作り方になります。飲茶で人気の大根餅をレンコンにアレンジした一品。きくらげ入りのごま味とねぎ味の2種類を作ります。
もちのレシピ：ブリのタンドリーチキン風
ブリのタンドリーチキン風
| 料理名 | ブリのタンドリーチキン風 |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 橋本マナミ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年2月3日（金） |
ブリをカレー風味のソースで
「ブリとタラ」というテーマで、「ブリのタンドリーチキン風」の作り方の紹介です。ヨーグルトにカレー粉、紅ショウガなどを合わせたソースは、お肉にも合う万能ソース。「思ったとおり。カレー風味のソースは個性が強いのに、お魚の味もちゃんとします。これはレストランの味だな。お店で出されるコース料理の一品のようです。」と上沼恵美子さん。
もちのレシピ：牛すじのトマトモッツァレーラ鍋
牛すじのトマトモッツァレーラ鍋
| 料理名 | 牛すじのトマトモッツァレーラ鍋 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月28日（土） |
洋風鍋に大変身！
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「牛すじの煮込み」の作り方を紹介していました。ここでは、その「牛すじの煮込み」を使ったアレンジレシピ「牛すじのトマトモッツァレーラ鍋」の作り方になります。ベースが美味しから、チーズやトマトを合わせても意外と美味しい鍋に大変身します。
もちのレシピ：牛肉のあったかサラダ
牛肉のあったかサラダ
| 料理名 | 牛肉のあったかサラダ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 前川泰之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月24日（火） |
ヘルシーなあったかサラダ
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「牛肉のあったかサラダ」の作り方の紹介です。ゆでた牛肉＆野菜にさっぱりとしたドレッシングをかけていただきます。「抜群の湯がき加減。歯応えがあって、それでいて固くない。シンプルな味ですが、パルメザンチーズのコクもちゃんと出ているところもいいですね。」と上沼恵美子さん。
もちのレシピ：カブとブロッコリーの肉そぼろ炒め
カブとブロッコリーの肉そぼろ炒め
| 料理名 | カブとブロッコリーの肉そぼろ炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年1月24日（火） |
野菜たっぷり韓国風炒め
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カブとブロッコリーの肉そぼろ炒め」の作り方を紹介しました。旬のカブとブロッコリーを甘辛く炒めたご飯がすすむ一品。キムチ味のピリ辛肉そぼろと合わせた韓国風炒めに、チーズでコクをプラス！ご飯にはもちろん、お酒もすすむこと間違いなしの「カブとブロッコリーの肉そぼろ炒め」レシピ。
もちのレシピ：牛肉と青ねぎのすき煮うどん
牛肉と青ねぎのすき煮うどん
| 料理名 | 牛肉と青ねぎのすき煮うどん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 藤井 恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月23日（月） |
うどんに絡めてどうぞ
「牛肉と青ねぎのすき煮うどん」の作り方のご紹介です。今回はうどんに牛肉とねぎのすき煮をのせて、絡めながらいただきます。ごはんにのせて食べるのも、もちろんOK！牛肉の代わりに豚肉や鶏肉で作るのもよいでしょう。
もちのレシピ：オレのしゃぶしゃぶ
オレのしゃぶしゃぶ
| 料理名 | オレのしゃぶしゃぶ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 落合務 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月17日（火） |
イタリアンしゃぶしゃぶ
「ハマり鍋」というテーマで、和洋中の３シェフが最近お気に入りの鍋料理を紹介していました。ここでは、イタリアン落合務シェフによる「オレのしゃぶしゃぶ」の作り方になります。肉だけでなく、フルーツトマトやモッツァレラチーズなどもしゃぶしゃぶ。【ぽん酢たれ】や【ごまだれ】にも落合務シェフならではのひと工夫あり。市販のタレを簡単に活用します。
もちのレシピ：餅入り茶碗蒸し
餅入り茶碗蒸し
| 料理名 | 餅入り茶碗蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月12日（木） |
柔らかな口当たりとやさしい味わい
「栗原はるみの定番ごはん」シリーズでは、料理2品を紹介していました。ここでは、「餅入り茶碗蒸し」の作り方になります。新春にふさわしくお餅とゆり根入りで、フルフルと柔らかく、やっと固まるくらいにだしをたっぷりと入れた茶碗蒸しです。お餅がトロトロの、熱いうちにいただきましょう。
もちのレシピ：もち豚みぞれあん
もち豚みぞれあん
| 料理名 | もち豚みぞれあん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年1月10日（火） |
切り餅で趣のあるひと皿に
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「もち豚みぞれあん」の作り方を紹介していました。切り餅を食べるこの時期にピッタリの一品。今回は旨みの豚肉を巻いて、豆腐と大根おろしを混ぜ合わせた白い餡をかけていただきます。
もちのレシピ：中華おこわ
中華おこわ
| 料理名 | 中華おこわ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月9日（月） |
モチモチっと
「中華おこわ」の作り方のご紹介です。もち米に煮汁を完全に吸わせておくのがポイント！蒸し時間が短縮できます。
