もちの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「もちのレシピ」を集めました。
根菜と肉だんごのごちそう豚汁
| 料理名 | 根菜と肉だんごのごちそう豚汁 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフ競演 |
| 料理人 | 中嶋貞治 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月12日（火） |
ＮＨＫあさイチでは、夢の３シェフ競演「具だくさんスープ」を紹介。ここでは日本料理・中嶋貞治さんによる「根菜と肉だんごのごちそう豚汁」の作り方になります。ふわふわの肉だんごとともにいただける豚汁です。味の決め手は、かぼちゃとごぼうを素揚げして、香ばしさとコクをプラスすること。
あんこ おしるこ
| 料理名 | あんこ おしるこ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年1月10日（日） |
相葉マナブでは新春恒例！マナブ餅つきスペシャル！「あんこ」と「おあいえうこ」を作って新年をお祝いしました。
焼きもちとさけの甘酒あえ
| 料理名 | 焼きもちとさけの甘酒あえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 柳原一成 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月6日（水） |
ＮＨＫあさイチでは、おもちを使った一品「焼きもちとさけの甘酒あえ」の作り方を紹介。ほどよい甘さ、塩け、酸味のバランスがよく、正月づかれの体にやさしい味わいです。
沖縄のムーチー
| 料理名 | 沖縄のムーチー |
| 番組名 | グレーテルのかまど |
| 料理人 | 瀬戸康史 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月4日（月） |
グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「沖縄のムーチー」の作り方を紹介。月桃が香り、素朴な甘さがたまらないムーチー。シンプルに１種類でも、色とりどり作ってみてもおいしく楽しく味わえます！これをたべて元気になろう！
キュウリみそのせ餅
| 料理名 | キュウリみそのせ餅 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 松本栄文 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月4日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、余った餅で 「キュウリみそのせ餅」の作り方を紹介。
ゆずジャムきな粉もち
| 料理名 | ゆずジャムきな粉もち |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 松本栄文 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月4日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、余った餅で 「ゆずジャムきな粉もち」の作り方を紹介。柑橘系のジャムやママレードならなんでも合うという、お餅のデザートです。
牛鍋雑煮
| 料理名 | 牛鍋雑煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 料理人 | 松本栄文 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月4日（月） |
ＮＨＫあさイチでは、おせちリメイク＆雑煮アレンジで 「牛鍋雑煮」の作り方を紹介。スタミナ満点です。
もちがゆ べっこうあん
| 料理名 | もちがゆ べっこうあん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2021年1月4日（月） |
ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「もちがゆ べっこうあん」の作り方を紹介していました。新年に食べたい！あでやかなあんをかけたごちそうがゆ
キャベツのおでん風
| 料理名 | キャベツのおでん風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年1月4日（月） |
冬キャベツを使ってここでは、「キャベツのおでん風」の作り方になります。大きく切ったキャベツを柔らかくなるまでじっくり煮込みます。油揚げの中は餅がトロッ。梅干しの酸味がアクセントになります。
揚げもちの肉野菜あんかけ
| 料理名 | 揚げもちの肉野菜あんかけ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年12月30日（水） |
目からウロコのもちレシピをヤミーさんが紹介！ここでは、「揚げもちの肉野菜あんかけ」の作り方になります。ヤミーさんがベトナムで出合った、揚げたフォーのあんかけに着想を得たという至高の一品。カラッと揚げたもちに肉野菜のあんがからんで、立派なメインおかずになります。
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