えびのレシピ：エビとニラのジョン
エビとニラのジョン
| 料理名 | エビとニラのジョン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年2月15日（日） |
ふわふわ食感の韓国風卵焼き
男子ごはんでは、寒い冬にぴったり！ということで、「エビとニラのジョン」をチゲ鍋と合わせて作っていました。ジョンとは、小麦粉や卵を使って焼いたもの。日本ではチヂミが有名ですが、韓国ではジョンが一般的だそうです。エビを加えて卵とエビの食感の違いを楽しめる１品！
えびの食材料理レシピ（1900）
えびを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にえびが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
えびのレシピ：海鮮のりチゲ
海鮮のりチゲ
| 料理名 | 海鮮のりチゲ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2015年2月15日（日） |
海の幸のうまみたっぷり鍋
男子ごはんでは、寒い冬にぴったり！ということで、「海鮮のりチゲ」を作っていました。ワタリガニやたら、カキといった海の幸の旨みがたっぷりの豪華海鮮チゲ鍋です。しめのラーメンは絶品！ご飯でも美味しくいただけます。
えびのレシピ：豚肉と白菜の煮込みそば
豚肉と白菜の煮込みそば
| 料理名 | 豚肉と白菜の煮込みそば |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 酒井敏也 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年2月6日（金） |
高菜がいい味つけ・具になる煮込みラーメン
体の芯から温まるというテーマで、「豚肉と白菜の煮込みそば」の作り方の紹介です。「うわぁ～これは高菜スープですね。高菜漬けがいい仕事してます。こんなに温まっていいのかっていうくらい、温まります。」と上沼恵美子さん。
えびのレシピ：あんかけカポナータ丼
あんかけカポナータ丼
| 料理名 | あんかけカポナータ丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 桝谷周一郎 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年2月2日（月） |
野菜と魚介の旨みたっぷり！
ノンストップ！では、「オステリア・ルッカ」さんの桝谷周一郎シェフが登場。イタリアの家庭料理・カポナータにとろみをつけて丼ぶりに仕上げた「あんかけカポナータ丼」を作って、まかない料理を紹介していました。まかないとは思えないような魚介も入った贅沢な一品。味のポイントはトマトとめんつゆです！
えびのレシピ：春菊とキムチチヂミ
春菊とキムチチヂミ
| 料理名 | 春菊とキムチチヂミ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年1月23日（金） |
春菊たっぷり具だくさんのチヂミ
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishでは、「春菊とキムチチヂミ」を作って紹介していました。春菊とコチュジャンの相性は抜群！ビールのおつまみにもピッタリ！春菊とゴマ油の香りが食欲をそそります。「香りと苦みが特徴の春菊を、キムチと合わせて美味しくいただけると思います」と坂本昌行さんもおすすめの一品。
えびのレシピ：簡単!!節約!!鶏胸肉のトリチリ
簡単!!節約!!鶏胸肉のトリチリ
| 料理名 | 簡単!!節約!!鶏胸肉のトリチリ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年1月21日（水） |
鶏胸肉でエビチリならぬトリチリ
ノンストップ！では、クックパッドで検索人気No1の節約レシピ「簡単!!節約!!鶏胸肉のトリチリ」の作り方を紹介していました。エビチリならぬトリチリということで、鶏むね肉を使って、手軽にササッと作れる大人気レシピ！
えびのレシピ：スペアリブと根菜の煮込み
スペアリブと根菜の煮込み
| 料理名 | スペアリブと根菜の煮込み |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 北斗晶,佐々木健介 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年1月7日（水） |
冬に食べたいスペアリブの煮込み
冬の定番メニューということで、「スペアリブと根菜の煮込み」の作り方を紹介していました。スペアリブを香ばしく焼いてから煮るところがポイントです。ピリ辛のつけだれもスペアリブによく合います。「このスペアリブは食感がいいですね。スープもおいしい。スペアリブでこんなにきれいなスープができるんですね。」と上沼恵美子さん。
えびのレシピ：牛肉のかき揚げ丼
牛肉のかき揚げ丼
| 料理名 | 牛肉のかき揚げ丼 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
| 料理人 | 宮田 勇 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年12月22日（月） |
コメント
ノンストップ！では、まかないを大公開するコーナーで、ホテルニューオータニ・日本料理の「千羽鶴」さんが、まかないの「牛肉のかき揚げ丼」を作って紹介していました。牛こま切れ肉でもジューシーなかき揚げに！豚肉や鶏肉でもアレンジ可能というレシピです。
えびのレシピ：メンマと海老の炒めもの
メンマと海老の炒めもの
| 料理名 | メンマと海老の炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | スザンヌ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年12月16日（火） |
簡単にレストランの本格的な味を
簡単スピードメニューということで、「メンマと海老の炒めもの」のご紹介です。簡単にレストランの本格的な味に仕上がります。「超一流の味です。プリプリのえびで旨みがちゃんとあります。なによりも食感がいい。自分で作るとなかなかこんな風になりません。火の通し方は大切ですね。」と上沼恵美子さん。
えびのレシピ：たいめいけん流 エビグラタン
たいめいけん流 エビグラタン
| 料理名 | たいめいけん流 エビグラタン |
| 番組名 | いっぷく！まんぷくキッチン |
| コーナー | 出張！極ウマ料理人 |
| 料理人 | 茂出木浩司 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年12月11日（木） |
フライパン１つで極上グラタン
洋食の定番「グラタンを作るが手間がかかって、ソースがグラタンのように仕上がらない」というお悩み・リクエストにお応えして、洋食の老舗「たいめいけん」さんの茂出木浩司シェフが「たいめいけん流 エビグラタン」の作り方を伝授していました。ホワイトソースをわざわざ作らずに、フライパン１つで作れるという極上グラタンのレシピです。
えびのレシピ：えびときのこのアヒージョ
えびときのこのアヒージョ
| 料理名 | えびときのこのアヒージョ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年12月2日（火） |
ビギナーでも作れるおもてなし
簡単！豪華！魚でおもてなしということで、エビを使った「えびときのこのアヒージョ」の作り方のご紹介です。アヒージョは、にんにく風味の油で煮るように加熱するスペインのお料理です。殻ごと加熱することで、エビの風味が際立ちます。
えびのレシピ：えびのエスニック風マリネ焼き
えびのエスニック風マリネ焼き
| 料理名 | えびのエスニック風マリネ焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年12月2日（火） |
殻付きエビで華やかに！
簡単！豪華！魚でおもてなしということで、エビを使った「えびのエスニック風マリネ焼き」の作り方のご紹介です。殻ごと康が敷く焼き上げます。殻は食べても、むいてもどちらでもＯＫ！華やかな一品です。
えびのレシピ：大根もち
大根もち
| 料理名 | 大根もち |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年12月2日（火） |
旬の大根を食べつくす！
大根や白菜のおいしい季節。ノンストップ！主婦トピ！のコーナーでは、大根を新鮮なうちに食べきりましょう！と「大根もち」を作っておすすめしていました。今回は、大根をおろさず、みじん切りで大根もちを作ります。もっちりしながら、大根のシャリシャリとした食感も引き立った一品。桜エビとザーサイがいい味のポイントです！
えびのレシピ：桜エビとゴマとたくあんの炒め物
桜エビとゴマとたくあんの炒め物
| 料理名 | 桜エビとゴマとたくあんの炒め物 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年11月25日（火） |
１つでおかずに、スープにご飯にも！
ノンストップ！おかずにもスープにもなる技あり、万能炒めの「桜エビとゴマとたくあんの炒め物」の作り方を紹介していました。カリカリ・ポリポリ、具の食感のバリエーションを楽しめます。また、豆乳と合わせた「桜エビとたくあんのスープ」やご飯と合わせるなどアレンジも広がる万能な一品！
えびのレシピ：里芋と海老のガーリックソテー
里芋と海老のガーリックソテー
| 料理名 | 里芋と海老のガーリックソテー |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年11月19日（水） |
里芋を洋風のおかずに
クックパッドで話題沸騰！今週急上昇の旬レシピから、「里芋と海老のガーリックソテー」を実際にスタジオで作っていました。煮物などの和食で使われることの多い里芋を、今回はニンニクや海老と合わせて洋風に仕上げます。里芋はあまり動かさず、焼き付けることで、表面カリッと中はホクッと美味しい一品です。
えびのレシピ：南禅寺蒸し
南禅寺蒸し
| 料理名 | 南禅寺蒸し |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤田 貴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年11月18日（火） |
かつおと昆布のだしで作る茶碗蒸し
豆腐や豆乳を使う蒸し物「南禅寺蒸し」の作り方です。だしの上品な風味を生かしましょう。具は豆腐にのせるので沈みません。だしのきいたあんをかければ、少しくらいすが立っても気にならず、きれいな仕上がりになります。
えびのレシピ：もこみち流 エビとチンゲンサイのチャーハン
もこみち流 エビとチンゲンサイのチャーハン
| 料理名 | もこみち流 エビとチンゲンサイのチャーハン |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月18日（火） |
手早く簡単にできる本格中華！
「パパッと作れて、外のランチに負けないようなレシピを教えてください！」という会社から一度帰宅して昼食をとるOLさんからのリクエストに、速水もこみちさんが「エビとチンゲンサイのチャーハン」を作っておすすめしていました。紹興酒とオイスターソースが決め手の本格中華！
えびのレシピ：もこみち流 鶏肉のチリソース
もこみち流 鶏肉のチリソース
| 料理名 | もこみち流 鶏肉のチリソース |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年11月17日（月） |
エビチリを鶏肉でアレンジ
「鶏肉が大好き！唐揚げばかりなので、鶏肉を使ったアイデアレシピを教えて！」というリクエストにお応えして、速水もこみちさんが、「鶏肉のチリソース」を作っておすすめしていました。エビチリを鶏肉でアレンジした、中華風の鶏肉料理です！
えびのレシピ：ナシレマ
ナシレマ
| 料理名 | ナシレマ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | コウケンテツ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年11月16日（日） |
マレーシアの家庭料理「ナシレマ」
男子ごはんではコウケンテツさんをゲストに迎えて、マレーシアの家庭料理「ナシレマ」を作っていました。ナシレマは、ココナッツミルクごはんに小魚のフライ、ナッツサンバルを添えたマレーシアの代用的な朝食メニューです。今回、ジャスミンライス(タイ米)を使いますが、なければ普通のお米でもぜひ、お作りください。
えびのレシピ：おにぎりの具 桜海老・大根菜
おにぎりの具 桜海老・大根菜
| 料理名 | おにぎりの具 桜海老・大根菜 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年11月15日（土） |
シャキシャキの大根菜がアクセント
おにぎりの新しいレシピの提案シリーズです。桜海老の香ばしさと甘辛味が食欲をそそるおにぎりです。シャキシャキの大根菜がアクセント！ラップを使ってひとロサイズにすると、可愛く仕上がります。
