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料理ジャンル別レシピ

もやしの料理レシピ(105)

もやし、豚バラ、にらの炒めもの

もやし、豚バラ、にらの炒めもの

 

料理名 もやし、豚バラ、にらの炒めもの
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月24日(火)

 

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「もやし、豚バラ、にらの炒めもの」の作り方のご紹介です。

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豆もやしと米沢牛のすき焼き

豆もやしと米沢牛のすき焼き

 

料理名 豆もやしと米沢牛のすき焼き
番組名 うまいッ!
放送局 NHK
放送日 2020年3月16日(月)

 

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山形県より「豆もやし」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「豆もやしと米沢牛のすき焼き」の作り方になります。小野川温泉の旅館でも提供している地元米沢牛を使ったぜいたくな一品。

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豆もやしのみそ汁

豆もやしのみそ汁

 

料理名 豆もやしのみそ汁
番組名 うまいッ!
放送局 NHK
放送日 2020年3月16日(月)

 

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山形県より「豆もやし」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「豆もやしのみそ汁」の作り方になります。生産農家イチオシ!豆もやしのシャキシャキ食感を味わう一品。

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うるいと豆もやしの豚しゃぶサラダ

うるいと豆もやしの豚しゃぶサラダ

 

料理名 うるいと豆もやしの豚しゃぶサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 井原裕子
放送局 NHK
放送日 2020年3月9日(月)

 

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春野菜のフレッシュ感を生かしたレシピをご紹介。ここでは「うるいと豆もやしの豚しゃぶサラダ」の作り方になります。ほのかな苦みとシャキッとした食感のうるいが、コクたっぷりのしょうがみそドレッシングにベストマッチ。

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豚にらもやし鍋

豚にらもやし鍋

 

料理名 豚にらもやし鍋
番組名 ひるまえほっと
料理人 本多京子
放送局 NHK
放送日 2020年2月27日(木)

 

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ひるまえほっとでは、材料3つで簡単あったか小鍋「豚にらもやし鍋」の作り方をご紹介。豚肉は薄切りのしゃぶしゃぶ用を使うと便利です。しめは豚肉のうまみが溶け込んだスープで、簡単に担々麺風に仕上げます。

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ぶりと豆もやしの酒かす蒸し煮

ぶりと豆もやしの酒かす蒸し煮

 

料理名 ぶりと豆もやしの酒かす蒸し煮
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 角田真秀
放送局 NHK
放送日 2020年2月25日(火)

 

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NHKあさイチでは、「ぶりと豆もやしの酒かす蒸し煮」の作り方を紹介。豆もやしと薄切りの大根を酒で蒸してから、「オリーブ酒かす」を溶かして味と風味を加え、ぶりを蒸し煮にします。新しいうまみとコクが、ぶりと絶妙に合い、体も温まる料理です。

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もやしで節約 ふわふわシューマイ

もやしで節約 ふわふわシューマイ

 

料理名 もやしで節約 ふわふわシューマイ
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年1月22日(水)

 

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動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「もやしで節約 ふわふわシューマイ」の作り方です。はんぺん入りのふわふわ肉ダネに、モヤシのシャキシャキ感がアクセント!フライパンで手軽につくれるのもうれしいシュウマイです。

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ふんわり卵ともやしの味噌マヨ炒め

ふんわり卵ともやしの味噌マヨ炒め

 

料理名 ふんわり卵ともやしの味噌マヨ炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2019年10月2日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ふんわり卵ともやしの味噌マヨ炒め」の作り方です。通年を安定安価の「もやし」を使ってボリュームたっぷり!味噌マヨネーズでコク旨!ふんわり卵をトッピングします。

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もやし入りおからつくね

もやし入りおからつくね

 

料理名 もやし入りおからつくね
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月23日(月)

 

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食物繊維が豊富な「おから」を使って「もやし入りおからつくね」の作り方になります。肉ダネにおからをたっぷりと混ぜ込み、ふんわり柔らかく焼き上げます。シャキシャキのもやしも加えて食べごたえをアップ!

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もやし入りおからつくね

もやし入りおからつくね

 

料理名 もやし入りおからつくね
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 新谷友里江
放送局 NHK
放送日 2019年9月9日(月)

 

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食物繊維が豊富な「おから」を使って「もやし入りおからつくね」の作り方になります。肉ダネにおからをたっぷりと混ぜ込み、ふんわり柔らかく焼き上げます。シャキシャキのもやしも加えて食べごたえをアップ!

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