【あさイチ】じゃがいもの冷やし麺
じゃがいもの冷やし麺
| 料理名 | じゃがいもの冷やし麺 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月30日（木） |
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ＮＨＫあさイチでは、「じゃがいもの冷やし麺」の作り方を紹介。
じゃがいもの冷やし麺の材料(２人分)
| 中華麺(生) | 1玉 |
| きゅうり(せん切り) | 5～6cm分 |
| じゃがいもの黒酢炒め | 40g |
| 黒酢合わせ調味料 | 大さじ3 |
黒酢合わせ調味料(つくりやすい分量)
| 黒酢 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| マスタード | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
じゃがいもの冷やし麺の作り方
1、中華麺(生 1玉)を袋の表示どおりにゆで、氷水にさらし、水けを切ります。
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2、黒酢合わせ調味料の黒酢（大さじ3）、しょうゆ（小さじ1）、マスタード（小さじ1）、砂糖（小さじ2）、ごま油（大さじ1）、塩（少々）をすべて、よく混ぜ合わせます(つくりやすい分量)。
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3、器に盛り、じゃがいもの黒酢炒め(40g)ときゅうり(せん切り 5～6cm分)をのせ、2の黒酢合わせ調味料(大3)をかけます。
※「じゃがいもの黒酢炒め」=>レシピ参照
