みょうがの甘酢漬け
| 料理名 | みょうがの甘酢漬け |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月9日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、これから多く出回るみょうがを使った「みょうがの甘酢漬け」の作り方を紹介。
| みょうが | 3コ |
| ミニトマト | 6コ |
| きゅうり | 1本 |
| 酢 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
1、みょうが(3コ)は縦4等分に切ります。
きゅうり(1本)は1cm幅の斜め切りにします。
ミニトマト(6コ)はヘタを取り除き、半分に切ります。
2、小鍋にAの酢(大さじ3)・砂糖(大さじ1)・塩(小さじ1/2)を入れ、軽く煮立てて火を止めます。
(1)を加えて混ぜ、そのまま20～30分間おいて味をなじませます。
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