夏野菜のマリネ
| 料理名 | 夏野菜のマリネ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | ヤミー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年7月5日（木） |
ＮＨＫあさイチでは、火を使わずに電子レンジでつくれる料理を紹介。ここでは「夏野菜のマリネ」の作り方になります。
| トマト(中) | 1コ(約150g) |
| ピーマン | 1コ |
| たまねぎ | 1/4コ |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 白ワインビネガー | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ2 |
1、トマト(中 1コ(約150g))はヘタをとり、1cm角に切り、ざるにのせて軽く水けを切ります。
ピーマン(1コ)はヘタと種をとり、1cmの角切りにします。
たまねぎ(1/4コ)は粗みじん切りにして水にさらし、水けを切ります。
2、ボウルに(1)を入れ、Aの塩(小さじ1/4)・白ワインビネガー(小さじ1)・オリーブ油(小さじ2)を加えて混ぜます。
※冷蔵庫で3日間ほど保存可能。
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