【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 赤ワイン煮フルーツパイ
もこみち流 赤ワイン煮フルーツパイ
| 料理名 | もこみち流 赤ワイン煮フルーツパイ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年12月25日（月） |
コメント
速水もこみちさんが、「もこみち流 赤ワイン煮フルーツパイ」を作っておすすめしています！赤ワインも味付けに加え大人も楽しめるスイーツ。パイを破ることでサプライズ感を演出します。
もこみち流 赤ワイン煮フルーツパイの材料
| ラズベリー(冷凍) | 300g |
| ブラックベリー(冷凍) | 300g |
| りんご | 2個 |
| 白桃(缶詰) | 2個 |
A
| はちみつ | 大さじ2 |
| グラニュー糖 | 大さじ2 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| 赤ワイン | 60ml |
| シナモンスティック | 少々 |
| ミント | 適量 |
| パイシート(冷凍) | 4枚 |
| シナモンパウダー | 適量 |
| ミント | 適量 |
もこみち流 赤ワイン煮フルーツパイの作り方
–
1、ボウルにラズベリー(冷凍 300g)、ブラックベリー(冷凍 300g)、りんご(2個)、白桃(缶詰 2個)、Aのはちみつ(大さじ2)・グラニュー糖(大さじ2)・レモン汁(1/2個分)・赤ワイン(60ml)を入れて混ぜ、鍋に入れます。
–
2、(1)にシナモンスティック(少々)、ミント(適量)を入れて中火にかけ、沸騰後火を弱め約10分煮て鍋ごと冷まします。
–
3、パイシート(冷凍 4枚)は使う10分程度前に冷蔵庫から出して解凍し、麺棒で型より一回り大きく伸ばして(2)にかぶせ、塗り黄身をして230℃に予熱したオーブンに入れて約15分焼きます。
–
4、焼き上がりに、シナモンパウダー(適量)、ミント(適量)を散らします。
タグ：速水もこみち
