【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き
もこみち流 アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年5月5日（金） |
たっぷりチーズをオーブンで
「チーズ好きな子どもが大喜びするレシピを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼き」を作っておすすめしています！パルミジャーノチーズ＆ペコリーノチーズをたっぷりと使って、食べ応えのある大きさに切ったベーコンとオーブンで焼き上げます。
もこみち流 アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼きの材料
| ペンネ | 180g |
| ベーコン(ブロック) | 200g |
| アスパラガス | 8本 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| パン粉 | 大さじ3 |
| パルミジャーノチーズ(すりおろし) | 大さじ5 |
| ペコリーノチーズ(すりおろし) | 大さじ3 |
| ライムの皮 | 適量 |
もこみち流 アスパラガスとチーズのペンネ オーブン焼きの作り方
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1、ペンネ(180g)は塩ゆでします。
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2、ベーコン(ブロック 200g)は約2cm各程度に切り、アスパラガス(8本)は斜め切り、にんにく(1片)はみじん切りします。
※ベーコンは食べ応えのある大きさにカット
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3、フライパンにオリーブオイル(大1/2)を軽く熱し、(2)を入れて炒めます。
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バター(大1)、(1)のペンネ、塩・こしょう(各少々)を混ぜ、ペコリーノチーズ(すりおろし 大3)、パルミジャーノチーズ(すりおろし 大5)を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れます。
※子どもの好きなチーズをたっぷり使う
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4、パン粉(大3)、黒こしょうを振り、220度に予熱したオーブンで約15分程度焼きます。
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5、焼き上がりにライムの皮(適量)を削りかけます。
※ライムでさわやかさを加える
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