【ソレダメ】レンコンのごま味噌サラダ

レンコンのごま味噌サラダ
| 料理名 | レンコンのごま味噌サラダ |
| 番組名 | ソレダメ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2026/10/7(水) |
レンコンのごま味噌サラダの材料(2人分)
| レンコン(先端) | 150g |
| ツナ缶(油漬け) | 1缶 |
| 白すりごま | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
レンコンのごま味噌サラダの作り方・レシピ
- レンコンは皮をむかずに、薄めの半月切りにします。
※皮のまわりに含まれるタンニンを無駄なくとるため、皮ごと調理! - 耐熱容器にレンコンを入れ、600Wの電子レンジで2分加熱します。ザルにあけて粗熱を取ります。
※水や酢水にはさらさず、レンジで加熱することで、水溶性の栄養素の流出を抑える! - ボウルに軽く油を切ったツナ、白すりごま、味噌、酢、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
- 混ぜ合わせた材料にレンコンを加えて和えたら完成です。










