【どさんこワイド179】ポテトのヨーグルトソース

ポテトのヨーグルトソース
| 料理名 | ポテトのヨーグルトソース |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/9/3(木) |
ポテトのヨーグルトソースの材料(2人分)
| ジャガイモ | 2個 |
| 焼き油 | 適量 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
ヨーグルトソース
| ヨーグルト | 100g |
| おろしにんにく | 小さじ1/3杯 |
| マヨネーズ | 大さじ2杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
ポテトのヨーグルトソースの作り方・レシピ
- ジャガイモは皮をこすり洗いして一口大に切り、さっと水ですすいでからキッチンペーパーで水気をおさえ、油を熱したフライパンで火にかけます。火が通るまでフタをし、時々ころがしながら、15分ほど蒸し焼きにします。
- ヨーグルトは、キッチンペーパーを敷いた茶こしやザルに入れて、しばらくおいて水気を切ります。水気を切ったヨーグルトに、おろしにんにく、マヨネーズ、塩、コショウを加えて、味をととのえ、ヨーグルトソースをつくります。
- ジャガイモが熱いうちにヨーグルトソースと和え、パセリのみじん切りをあしらいます。
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