【滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん】みそラーメン アレンジ

みそラーメン アレンジ
| 料理名 | みそラーメン アレンジ |
| 番組名 | 滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん |
| 料理人 | 和田明日香 |
| ゲスト | 竜星涼 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2026/8/28(金) |
みそラーメン アレンジの材料(3人分)
| 豚ひき肉 | 200g |
| ニンニク | 1/2片 |
| しょうが | 1/2片 |
A
| 酒 | 大さじ1 |
| 合わせ味噌 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 鶏がらスープの素(顆粒) | 大さじ1/2 |
| もやし | 200g |
| 長ネギ | 1/3本 |
| キャベツ | 2~3枚 |
| ニンジン | 5cm |
| ニラ | 3本 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
みそラーメン アレンジの作り方・レシピ
- フライパンに豚ひき肉を入れて熱し、脂が出たらしょうがとニンニクのすりおろし、Aの酒(大さじ1)・合わせ味噌(大さじ1)・みりん(大さじ1)・鶏がらスープの素(顆粒 大さじ1/2)・を加えて炒めます。
- 麺をゆでるときに、もやしを一緒にゆでます。一緒にゆでることで、もやしからも出汁が出ます。
- 長ネギは斜め薄切り、キャベツはざく切り、ニンジンは短冊切り、ニラはみじん切りにします。フライパンにごま油を熱し、ニンジン、ネギ、キャベツ、ニラの順に炒めます。酒を回し入れて蒸気をあげながら炒め、黒こしょうを振ります。水分を加えながら炒めることでシャキシャキ食感がアップします。野菜は分量通りでなくてもOKです。冷蔵庫にあるものでアレンジできます。
- ゆで上がった麺を丼に盛り、もやし、スープを注ぎ入れます。










